ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬੱਗਰ ਵਿਅੰਜਨ weheartfood.com ਵਿੱਚ "ਲੀਸਾ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰਗਰ" ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਗੀ ਬਰਗਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨਿਆਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਵਗੀ ਬਰਗਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਨਰਮ ਅਤੇ ਬੋਰ ਹੋਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਮਾਸਟੂਮ ਬੁਰਗ ਦੇ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 1/2 ਪਾਉਂਡ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ (ਕਰੀਮਨੀ, ਸ਼ੀਟਕੇ ਅਤੇ ਪੋਰਟੋਬੈੱਲੋ ਦਾ ਸੁਮੇਲ) ਅਤੇ ਪੋਰਟੋਬੋਲਾ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 6 ਮਗਲੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਬਣੇ ਲਸਣ
- 2/3 ਕੱਪ ਰੋਲ ਹੋਏ ਓਟਸ
- 1/3 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮਸਨ
- 3/4 ਕੱਪ ਦੇ
- 2 ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪਿਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਓਰਗੈਨਨੋ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਹੀਟ.
- ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਦਾ ਫ਼ੋੜਾ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਓਟਸ, ਪਰਮੇਸਨ, ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਾਮਬਜ਼, ਅੰਡੇ, ਪੈਨਸਲੇ, ਓਰਗੈਨੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਬੈਠਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਪੈਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ
- ਮੀਟ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਵੱਡੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਟੀਲੇਟ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਹੀੱਟ ਕਰੋ. ਪੈਟੀਜ਼ ਧੋਵੋ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਰਗਰ ਟੌਪਿੰਗਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਾਰੇ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਫੰਜਾਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੀ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਅਤੇ ਮੁਰਦੇ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਖਾ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਾਧਾਰਣ, ਸੱਜਾ? ਪਰੰਤੂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਫੰਗੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਪਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਥੰਧਿਆਈ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਪਾਊਂਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ 125 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਅਕਸਰ ਵਗੀ ਬਰਗਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼ਨੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਨ 'ਤੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਲਾਲ ਮਾਂਸ ਦੀ ਖਪਤ ਉੱਤੇ ਅੱਖ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
- ਬਟਨ: ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ, ਚਿੱਟੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਿਲੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਘਟੀਆ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਜਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
- Cremini: Creminis ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਵਧੇਰੇ ਪੱਕੇ ਬਟਨ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ. ਉਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਕੁਝ ਕੁ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ.
- ਪੋਰਟੋਬੈਲੋ: ਪੋਰਟੋਬੈਲੋ ਬਟਨ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਪੱਕ ਪੜਾਅ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸਦੀ ਸੁਆਦ ਅਜੇ ਵੀ ਹਲਕੇ ਪਾਸੇ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਹੈ. ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪੋਰਟੋਬਲੋਸ ਅਕਸਰ ਮੀਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਵਗੀ ਬਰਗਰਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਸ਼ੀਟਕੇ: ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਨਾਮ ਇਸਦੇ ਮੂਲ ਵੱਲ ਸੰਕੇਤ ਹੈ- ਇਹ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਪਾਨ, ਕੋਰੀਆ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਏਸ਼ੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਇਕ ਭਰਪੂਰ ਪੇਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਵੀਜੇ ਬਰਗਰਜ਼ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਉਮੀਦਵਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.