ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਓ: ਭੁੱਖੇ ਜਾਂ ਬੀਫ, ਲੇਬਲ, ਡਕ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੌਸ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁੱਕਵਾਂ ਪੂਰਕ ਹੈ: ਭੁੰਲਨਕ ਬੀਫ, ਸਟੀਕਸ, ਲੇਲੇ, ਬਤਖ਼, ਚਿਕਨ, ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟਲੋਫ਼ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਚੁਪ ਨਾਲ ਮੀਟਲਾਫ ਨੂੰ ਚੁਕਦੇ ਹੋ) ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਵਾਦ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਸੁਆਹ ਵਾਲੇ ਬੈਗੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਐਂਟੀਪਟਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੂੰਹਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹੈ. ਉਹ ਅਤੇ ਤਰਲ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੇਟੋ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਾਕ ਨੂੰ ਇਕ ਅਨੋਖਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਦਿਓ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ crimini ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਜੋ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮਿਸ਼ੇਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਕਿ ਵੱਖਰੇ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਬੰਦਰਗਾਹ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਸ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਟੇਡ ਸਵੀਕਰ ਬਣਾਏਗਾ. ਬੰਦਰਗਾਹ ਵੀ ਸਾਸ ਦੀ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗੀ

ਜੋਰ ਨਾਰਡੇਨਸਟ੍ਰੋਮ, ਰੋਮਾਂਸਕੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਦੋ ਮਾਹਿਰਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 ਔਂਸ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਵਧੇਰੇਲ, ਪੋਰਸੀਨੀ ਜਾਂ ਇਕ ਨਰਸਤਾ)
• 1 ਕੱਪ ਲਾਲ ਵਾਈਨ (ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਪੋਰਟ)
• 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਿਤ)
• 1/4 ਲੇਬੀ. ਮਸ਼ਰੂਮ (ਗੁਰੀਲੀ; ਕੱਚੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
• 2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਥਾਈਮ
• 1 ਆਇਤ (ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਗ੍ਰਾਮ
• 1/2 ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ (ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ)
• 1 ਚਮਚਾ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (ਨੋਟ ਵੇਖੋ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ (2-ਕੱਪ +) ਸਾਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਵਾਈਨ ਵਾਈਨ ਕਰੋ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਖਾਓ.

2. ਇੱਕ ਫਿਲਟਰ ਰਾਹੀਂ ਵਾਈਨ ਕੱਢ ਦਿਓ (ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਮਰਪਿਤ ਰਸੋਈ ਰੁਮਾਲ, ਪਰ ਇੱਕ ਕਾਫੀ ਫਿਲਟਰ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ) ਵਾਈਨ ਰੱਖਦੀ ਹੋਈ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

3. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ 10-ਇੰਚ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਘੁੰਮਣਾ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਸਟੀਲੈਟ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਹਾਈ ਵਿੱਚ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜੋੜੋ.

ਕ੍ਰੀਕ ਮਿਸ਼ਰੂਮ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ, ਤਕਰੀਬਨ 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ.

4. ਆਈਸਟਸ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਦੋ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ ਦਿਉ. ਰਾਖਵੀਂ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧ ਤਕ ਘਟਾਓ. ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.

5. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹਰਕਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਕੁੱਕ, ਤਕਰੀਬਨ 1 ਮਿੰਟ ਤਕ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖੰਡਾ. ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰੋ.

* ਨੋਟ: ਮੈਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੇ 6 ਬੇਅਰਡ ਕੈਨਿਆਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਲੱਭਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	91
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	3 g
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	2 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	1 g
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	170 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	4 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	1 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	2 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.