ਇਹ ਚੌਲ-ਮੁਕਤ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਲਸਣ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ-ਮੁਕਤ ਬਨਵੇਟ ਮਿੰਨੀ-ਰੋਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਧਰਤੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮਿੰਨੀ ਰਾਈਜ਼ ਪੈਨ ਪਕਾਉਣਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਬਰਤ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੈਟਲਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਢਹਿ ਕੇ ਬਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਮੱਸਿਆ ਉਦੋਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗਲਾਸਣ-ਰਹਿਤ ਬਰੈੱਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਡੇ ਰੋਟੀਆਂ ਪੈਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕਈ ਕੁੱਝ ਪਦਾਰਥ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਝ ਵੱਡੇ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਰਾਈਸ -ਬੈਂਵਹੈਟ ਆਟਾ (ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਬਾਰੇ ਹੇਠ ਲਿਖੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵੇਖੋ), ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚੌਲ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਫਾਈਬਰ ਪਾਊਡਰ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰਾਂ ਜਾਂ ਔਨਲਾਈਨ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਵਜ਼ਨ ਅਤੇ ਵਜ਼ਨ ਮਾਪ ਦੋਵੇਂ ਭੌਤਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਗੈਸਿੰਗ ਪੈਨ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ)
- 1 ਕੱਪ / 3.9 ਔਉਂਸ ਲਸਣ-ਮੁਕਤ ਇੱਕ ਬਿਕਵੇਹਿਟ ਆਟਾ
- 1/2 ਕੱਪ / 3.1 ਆਲੂ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ (ਆਟਾ ਨਹੀਂ)
- 1/2 ਕੱਪ / 2 ਔਂਸ ਟਿਪਿਓਕਾ ਸਟਾਰਚ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਗੁਜਰ ਗੱਮ (ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੜ੍ਹੋ
- ਗਵਾਰ ਗਮ ਅਤੇ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ ਦੇ ਸਹਿਜੇਗਵਾਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵ )
- 1/4 ਚਮਚਾ
- ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ
- 1 ਪੈਕੇਟ / 2 1/4 ਚਮਚੇ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ (ਤੁਰੰਤ ਸੂਟਾ ਖਮੀਰ ਨਹੀਂ)
- 1/8 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ (ਭੂਮੀ)
- 2 ਚਮਚੇ ਸੇਬ ਫਾਈਬਰ ਪਾਊਡਰ (ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ)
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ)
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਰੌਸ਼ਨੀ, ਵੰਡਿਆ)
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸਿਰਕਾ (ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ)
- 3/4 ਕੱਪ / 6 ਔਂਸ ਪਾਣੀ (ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਹੀਂ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਮੀਰ!)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਗਰੀਸ 3 ਮਿਨੀ ਰੋਟੀ ਪੈਨ (3 ਇੰਚ 3 ਇੰਚ 3 ਇੰਚ) ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਟਾ, ਆਟਾ ਸਟਾਰਚ, ਟੈਪਾਇਓਕਾ ਸਟਾਰਚ, ਨਮਕ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਗੂੜ ਗਮ, ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ, ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਰਾਈਬਰ ਪਾਊਡਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਡਾ, 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ.
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਭਿੱਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚੇ ਤੇ ਹਰਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕੇਕ batter ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਬਰਾਬਰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਪੈਨਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1/2 ਪੂਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਕਰੀਮ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਵਧਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ, ਡਰਾਫਟ ਰਹਿਤ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਪੈਨ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਕਿ ਰੋਟੀਆਂ 350 ਐੱਫ / 176 ਸੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵੱਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ.
- ਮੱਧਰੇ ਰੈਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਡਿਜ਼ੀਟਲ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ 206 ਫੁੱਟ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੇ.
- ਤੁਰੰਤ ਪੈਨਾਂ ਤੋਂ ਰੋਟੀਆਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਰੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੈਕ ਉੱਪਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
ਨੋਟ: ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਥਾਨ, ਬਰਤਨ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.
ਬੁਕਲੇਟ ਆਟਾ ਬਾਰੇ
ਬੱਕੜੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਕ ਡਾਰਕ ਕਿਸਮ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗੂੜ੍ਹੇ ਪਈਆਂ ਬਾਹਰੀ ਘਾਹ ਨਾਲ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਧਰਤੀ ਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਾਰੀਕਲੇ ਆਟਾ ਦੀ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਹੁਲਡ ਬਾਇਕਟ ਤੋਂ ਮਿਲਾਈ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਲਕੇ ਬਨਵੇਟ ਆਟਾ ਬੁਚਾਰਡ ਫੈਮਲੀ ਫਾਰਮਜ਼ ਅਕੈਡਿਅਨ ਲਾਈਟ ਬੂਕਹੇਟ ਆਟਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਔਨਲਾਈਨ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰੱਸੀ ਬੌਬ ਦੀ ਰੇਡ ਮਿਲਿ ਆਰਗੈਨਿਕ ਬੁਕਲੇਟ ਆਟਾ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 93 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 50 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 54 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |