ਮਿਨਟ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰਕ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਝੁੰਡ ਵਾਲੀ ਹਰਿਆਲੀ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਦਿੱਖ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਸੁੱਕਾ ਲਿਸ਼ਕ, ਐਂਡੀਜ਼ ਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਛਾੱਛੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਝਪਟ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਚਲ ਘਾਹ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਪੁਦੀਕੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ.
ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਆਧਾਰਿਤ ਇੱਕ (ਤੁਸੀਂ ਅੰਸ਼ਦਾਨ ਸੂਚੀ 'ਤੇ ਦੇਖ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਤੇਲ ਆਧਾਰਤ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਅਧਾਰਿਤ ਸੁਆਦਲਾ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਘੁਟਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰਲ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੇਲ ਆਧਾਰਿਤ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਟੁੰਡ ਦੇ ਸੁਆਦਲਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਕੁਝ ਐਂਡੀਸ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਚਿਕਟੇਪ ਪਰਤ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਟੁੰਡਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਉਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ / 12 ਔਂਸ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ (ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ)
- 1/4 ਨਾਲ 1/8 ਚਮਚਾ ਪੇਪਰਮਿੰਟ ਤੇਲ (ਵੰਡਿਆ ਵਰਤੋਂ)
- 1 ਕੱਪ / 6 ਔਂਸ ਚਿੱਟਾ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ (ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿੱਟਾ ਚਾਕਲੇਟ)
- ਹਰੀ ਭੋਜਨ ਰੰਗਿੰਗ 1-2 ਤੋਂ ਘੱਟ (ਲੋੜੀਦਾ ਰੰਗ ਲਈ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ)
- 15 ਐਂਡੀਸ ਟਮਾਟਰ (ਕਰੀਬ 1/2 ਕੱਪ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਵੈਕਸਡ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ. ਕੋਲੇ ਨਾਲ ਐਂਡੀਜ਼ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਹੁਣ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦੇਣਾ.
2. ਵੱਡੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਰੱਖੋ. ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰੇਕ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ 30-ਸਕਿੰਟ ਦੀ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਗੰਢਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਦ ਚੰਕਲੇਟ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ 1/4 ਚਮਲ ਦੇ ਪੇਪਰਮੀਨਟ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਘੁਲੋ.
ਇੱਕ ਪਲ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ
3. ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਘਲਾਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਬਾਕੀ 1/8 ਚਮਚ ਪੇਪਰਮੀਟ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਗ੍ਰੀਨ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਟੂਥਪਕਿਕ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਉਪਰੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡੌਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰੰਗਾਈ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਜੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਛੜੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਪਾਓ ਇੱਕ ਮਿੰਨੀ ਹਰੇ ਰੰਗ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ.
4. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ. ਇਕ ਸਪੰਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਲਵੇਂ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ. ਇਕ ਚਾਕੂ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਚਾਕਲੇਟ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਉਦੋਂ ਵੀ ਰੋਕੋ ਜਦੋਂ ਅਜੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਵੱਖਰੇ ਖੇਤਰ ਹਨ - ਇੰਨੇ ਘੁੰਮਦੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਕਿ ਇਹ ਗੰਦਾ ਅਤੇ ਅਪਨਾਅ ਹੋ ਜਾਵੇ! ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਕਾਊਂਟਰ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਟੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਤਹ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੱਡੇ ਪਹਾੜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
5. ਹਾਲਾਂਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਅਜੇ ਵੀ ਬਰਫ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਐਂਡੀਸ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਸੱਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨਰਮੀ ਹੇਠਾਂ ਦੱਬੋ.
6. ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਟ੍ਰੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਛਾਤਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਅਨਿਯਮਿਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਓ.
7. ਚਾਕਲੇਟ ਨਿੱਘੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ Mint ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰਕ ਨੂੰ ਇੱਕ airtight ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਾਰੇ ਸੱਕ ਕੈਡੀ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 99 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 14 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |