ਰੂਸੀ ਮਿੰਨੀ ਹੈਮਬਰਗਰ ਜਾਂ ਕੋਟਲੇਕੀ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਵਾਲਾ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੋਲੈਂਡ ਵਿੱਚ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੋਟਲੀਕੀ (ਕਾਟ-ਲਸ-ਸੇਈ- ਕਿਈ ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਟਲੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ. ਉਹ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਰੋਗ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਰੂਸੀ ਮਿੰਨੀ ਹੈਮਬਰਗਰ ਦੀ ਇਕ ਵੱਡੀ ਤਸਵੀਰ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦੀ ਆਲੂ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਾਈਂਡਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪੁਰਾਣੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਮੀਡੀਅਮ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਸਲਾਈਸਸ ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ (ਫਾਲਤੂ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਉਬਾਲਿਆ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ)
- 12 ਔਂਸ ਸੂਰ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 12 ਔਂਸ ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ (ਚੱਕ)
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ (ਤਾਜ਼ੇ)
- 1 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਛੋਟਾ ਡਿਲ ਲੌਕਾਂ ਜਾਂ ਜੇਰਿੰਕਿਨ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਪਿਆਜ਼, ਮੀਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਗੋਭੀ-ਬਾਲ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਛੋਟਾ ਕੁੱਕੀ ਸਕੂਪ, ਹਿੱਸੇ ਮੀਟ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫਲੈਪ ਕਰਨਾ. ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਵਿੱਚ ਕੋਟਲੇਕੀ ਨੂੰ ਕੋਟ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁੱਕ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਅਤੇ 1/4 ਇੰਚ ਦੀ ਗਹਿਰਾਈ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਬਰੇਚ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਦੀ ਗਰਮਾਈ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦੇਵੋ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਕੋਟletਕੀ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਭੇਜ ਦਿਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਤੇ ਪਕਾਉ.
- ਲੋੜੀਦਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੇਲਿੰਗ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1142 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 81 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 50 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 15 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,688 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 56 ਗ੍ਰਾਮ |