ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਟਰੂਫਲਸ ਰਿਸੈਪ

ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਟ੍ਰੂਫਲਾਂ ਕੋਲ ਨਾਰੀਅਲ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਦਸਤਖਤ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ' ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਪ੍ਰਾਸਚਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਰਹੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਫਿਕਸ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਕਠੋਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰਹਿ ਸਕੇ. ਬਸ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਭਰਾਈ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਵੇ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1/2 ਸਟਿੱਕ / 2 ਔਂਸ ਮੱਖਣ
• 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਭੂਰੇ, ਪੈਕਡ ਲਾਈਟ)
• 3 ਤੇਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਰਸ (ਹਲਕਾ)
• 1/4 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
• 1/4 ਕੱਪ ਪੀਕਾਨ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਟੋਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ)
• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਨਾਰੀਅਲ (ਮਿੱਠੇ)
• 8 ਔਂਸ ਚਾਕਲੇਟ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪਰਤ)

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸਮ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੌਸਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪਿਘਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ.

2. ਇਕ ਵਾਰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਆਟਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

3. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੇਕਾਨ ਅਤੇ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਤਕ.

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਕਰੀਬਨ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ refrigerating ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਪਰ ਸਖਤ ਨਹੀਂ.

4. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਕੈਂਡੀ ਸਕੂਪ ਜਾਂ ਇਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਸਕਿਉਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹਥੇਲਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

5. ਮਟਰਵੈਗ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪਰਤ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਿਘਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰੇਕ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾਓ.

6. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਡਿਪਿੰਗ ਦੇ ਸਾਧਨ ਜਾਂ ਕਾਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕੋ. ਇਸਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕਾਂਟੇ ਤੇ ਟੈਪ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੋਠ ਦੇ ਥੱਲੇ ਥੱਲੇ ਖਿਚੋ. ਡਬੋਏ ਕੈਦੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਅਜੇ ਵੀ ਬਰਫ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਉ

7. ਚੰਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ, ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੈਟ ਕਰਨ ਤੇ, ਜਰਮਨ ਚਾਕਲੇਟ ਟ੍ਰੂਫਲਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਦਿਓ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	142
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	9 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	5 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	3 g
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	74 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	14 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	2 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	2 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.