ਚਾਕਲੇਟ-ਛੱਤਿਆ ਬਰੈ ਬਾਈਟਸ ਅਮੀਰ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕਚਰੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਬਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਵਰਗ ਹਨ.
ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਬੋਰੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਡਬਲ ਜਾਂ ਟ੍ਰੈਿਲਕ ਕ੍ਰੀਮ ਬਰੀ ਚੀਨੀਆਂ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਡੁੱਬਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 8 ਔਨਜ਼ ਪਨੀਰ (ਬਰੀ)
- 12 ਔਂਸ ਚਾਕਲੇਟ (ਚੰਗੀ-ਕੁਆਲਿਟੀ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਲੂਣ (ਸੇਕਦਾ ਸਮੁੰਦਰ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਬਰੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਾਫ ਤੌਰ' ਤੇ ਕੱਟਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.
2. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਫੇਰ ਕਰੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲੇਗੀ ਜੋ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੱਕਾ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਪਿਘਲਾ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
3. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਜਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚੋਂ ਪਨੀਰ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 24 ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
4. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਡੱਬਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਾਧਨ ਜਾਂ ਕਾਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਡੁਬੋਇਆ ਕੈਂਡੀ ਰੱਖੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਅਜੇ ਵੀ ਬਰਫ ਹੈ, ਛੱਟੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕੋ.
5. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ
6. ਚਾਕਲੇਟ-ਕਵਰ ਵਾਲੇ ਬਰੈ ਬਾਈਟਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਲਈ ਰੈਸਟਰੇਟਰ ਵਿਚ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਵੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 119 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 68 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |