ਬੇਕਡ ਗੁਡਜ਼ ਲਈ ਯੂਰਪੀਨ ਸਵੀਟਨਰ
ਤਰਲ ਮਿਠਾਈ ਅਕਸਰ ਪਕਾਈਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਿੰਗਰਨੈਪ, ਕੈਂਡੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਾਸ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਾਰਾਮੀਲੇਸ਼ਨ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਅਨ ਰੈਸਾਸਿ ਨੂੰ ਵੇਖੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋਡ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ "ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਰਸ" (ਸਵੀਡੀ, "ਲੇਜੁਸ ਸਾਈਰਾਪ" ਜਾਂ "ਡਾਰਕ ਸਾਈਰਾਪ") (ਮੋਰਕ ਸਾਈਰਾਪ) ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਆਈ ਸਰਪੰਚ, ਸੀਿਰਪ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰਸ ਅਤੇ ਤੋਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਨ ਗੁੜ ਦੇ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਅਨ ਇਤਿਹਾਸ ਦਾ ਸਿਰਰਾਜ
ਸਵੀਡਨੀਫੁੱਡ ਡਾਟ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਅਨੁਸਾਰ, "ਹਾਲਾਂਕਿ 1647 ਵਿੱਚ ਸਟਾਕਹੋਮ ਵਿੱਚ ਸਵੀਡਨ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੀਫਾਈਨਰੀ ਖੋਲ੍ਹੀ ਗਈ ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰਸ਼ਾਹੀ ਦੁਆਰਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. 1800 ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾਤਰ ਸਵੀਡਨਜ਼ ਨੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿ੍ਰਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ ਅਤੇ 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ 10 ਸ਼ੈਲਰ ਰਿਫਾਈਨਰੀਆਂ ਸਨ, 1907 ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਕੰਪਨੀ ਸਵੈਨਸਕਾ ਸੋਕਫੇਰਬ੍ਰਕਸ ਏਬੀ (ਐਸ ਐਸ ਏ) ਬਣਾਈ. 1987 ਵਿੱਚ ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਆਪਣਾ ਨਾਂ ਬਦਲ ਕੇ ਸੋਕਰਬੋਲਗੈਟ ਏਬੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ 1995 ਵਿੱਚ ਨਾਂ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਇਸ ਵਾਰ ਦਾਨਿਸਕੋ ਸ਼ੂਗਰ ਏਬੀ. 2000 ਵਿਚ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਲਈ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਾਮ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਦਾਨੁਕਕਰ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. "
ਲਾਈਲ ਦੇ ਗੋਲਡਨ ਰਸ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਸ਼ੁੱਧ ਸੋਧ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਰਸ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਰਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰਾਈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੈਮਿਸਟ ਚਾਰਲਸ ਈਸਟਿਕ ਨੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇਕ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਅਤੇ ਸਵੀਅਰਨਰ ਵਿਚ ਸੋਧਣ ਲਈ ਇੱਕ ਢੰਗ ਬਣਾਇਆ. ਈਸਟਿੱਕ ਨੇ ਅਬਰਾਮ ਲਿਲੇ ਐਂਡ ਸਨਜ਼ ਲਈ ਕੰਮ ਕੀਤਾ , ਜਿਸ ਨੇ 1885 ਵਿਚ 'ਗੋਲਡਨ ਸ਼੍ਰਪ' ਨਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.
ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਧਾਰਮਿਕ ਵਿਅਕਤੀ, ਅਬਰਾਮ ਲਿਲੇ ਨੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਰਸੋਈਆਂ ਦੇ ਟਿੰਨਾਂ 'ਤੇ ਆਈਕੋਨਿਕ ਚਿੱਤਰ ਲਈ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਏ ਗਏ ਇੱਕ ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਕੁਝ ਚਿੰਨ੍ਹ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ. ਕੰਡਿਆਂ ਦਾ ਇਹ ਵੀ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਨਾਅਰੇ ਨੂੰ "ਮਧਮ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਇਆ" 2006 ਵਿਚ, ਗਿਨੀਜ਼ ਬੁੱਕ ਆਫ਼ ਵਰਲਡ ਰਿਕਾਰਡਜ਼ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਤਾਨੀਆ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਮੰਨਿਆ.
1885 ਤੋਂ ਟਿਨ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਲਗਭਗ ਬਿਲਕੁਲ ਬਦਲ ਗਏ ਹਨ.
ਕਿੱਥੇ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਖਰੀਦੋ
ਦੋਨੋ ਹਲਕਾ ਚੜਾਈ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਸ਼ਰਬਤ ਸਰਬਿਆਈ ਡੈਨ ਸੁੱਕਰ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਨਲਾਈਨ ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਅਨ ਸਪਲਾਇਰ ਜਿਵੇਂ ਮੈਰੀਨਾ ਮਾਰਕੀਟ ਜਾਂ ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਅਨ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀਜ਼ ਜਾਂ ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਤੋਂ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਜੋ ਯੂਰਪੀਨ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮਾਂ ਜਾਂ ਪੈਸਾ ਕਮਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ? ਸੁਭਾਗ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਿਕਲਪ ਹਨ.
ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਅਨ ਲਾਈਟ ਐਂਡ ਡਾਰਕ ਸੀਰਪ ਲਈ ਸਬਸਟਿਟਸ
ਅਮਰੀਕੀ "ਰੌਸ਼ਨੀ" ਅਤੇ "ਹਨੇਰਾ" ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਸੀਰਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਅਨ ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਸੀਪ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸ਼ੂਗਰ ਬੀਟ ਤੋਂ ਸੰਸਾਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ "ਕਾਲੀ ਸ਼ਰਬਤ" ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹਲਕੇ ਗੁੜ ਲਗਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਰਬਿਆਈ ਡੈਡ ਸੀਡਪ ਇੱਕ ਥੋੜਾ ਮੀਟਰ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਹਲਕੇ ਗੁੜ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕੜਿੱਕੀ ਹੈ , ਲੇਕਿਨ ਇਹ ਸੈਲਾਨੀ ਕਾਫੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਭੂਤੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਚੋਣ ਹੈ ਕਿ ਲਾਇਲ ਦੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਸੀਰਪ ਨੂੰ 50/50 ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲੀਲ ਦੀ ਡਾਰਕ ਟੇਕਿਲ ਸਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ.
ਪਰੰਤੂ ਹਲਕੇ ਸ਼ਰਬਤ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲੇ (ਜਿਵੇਂ ਸੀਪਰ ਜਾਓ) ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ . ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ