ਮੈਨੂੰ ਕਿਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?
ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਵੀ ਨਹੀਂ ਜਾਏਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪੈਟਰੀ, ਕਵੈਸਟ ਜਾਂ ਸ਼ਾਰਟਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ? ਸ਼ਾਇਦ ਕਾਫ਼ੀ ਅਕਸਰ. ਆਖ਼ਰ, ਮੈਨੂੰ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਆਟਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਿਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਤੇਜ਼, ਸਿੱਧੇ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਟਾਰਟ ਟੀਨ ਲਾਈਨ ਕਿੰਨੀ ਉਲਝਣ ਵਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ?
ਮੈਂ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਮੈਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ?
ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬੇਕਰ ਨਾ ਹੋਵੋ ਜੋ ਹਰ ਵੇਲੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤੋਗੇ ਅਤੇ ਉਹ ਕੀ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਦੂਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਜੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਾਤਰਾ ਮੰਗੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਭਾਰ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੋ ਵੀ ਪਾਣੀ ਤੁਸੀਂ ਜੋੜਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੱਸਦੇ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ, ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਸਿਰਫ਼ ਤੁਸੀਂ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ
ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰਲ ਤਰੀਕਾ
ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ pastry ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਰਿਕਾਰਡ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਰਿਕਾਰਡ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਕਿੰਨੇ ਪਕੌੜੇ ਦੰਦਾਂ, ਪੇਸਟੀਆਂ , ਆਦਿ.
ਜਾਂ ਸੌਖੇ, ਹੇਠਾਂ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲਗਭਗ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਗਾਈਡ ਹੈ ਜੋ ਵਰਤਣਾ ਹੈ
- 200g ਆਟਾ (7oz) = 300 ਗ੍ਰਾਮ (10 ਔਂਸ) ਪੇਸਟਰੀ. ਇਹ ਰਕਮ ਇੱਕ 600 ਮਿ.ਲੀ. (1 ਪਿੰਟ) ਦੀ ਕਟੋਰੀ, ਜਾਂ ਲਾਈਨ ਅਤੇ ਇੱਕ 18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (7 ") ਪਾਈ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੇਗੀ
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ (10 ਔਂਸ) = 450 ਗ੍ਰਾਮ (14 ਆਸ ਔਂਸ)) ਪੇਸਟਰੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 1.5 - 2 ਲਿਟਰ (2½ - 3½ ਪਿੰਟ /) ਕਟੋਰੇ, ਜਾਂ ਇੱਕ 23 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (9 ") ਪਾਈ ਪਾਓ.
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ (13 ਔਂਸ) = 600 ਗ੍ਰਾਮ (1 ¼ ਲਿਬ) ਪੇਸਟਰੀ, ਇਹ 2.5 ਲਿਟਰ (4 ਪਿੰਟ) ਦੀ ਕਟੋਰੀ, ਜਾਂ ਲਾਈਨ ਅਤੇ ਇੱਕ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (12 ") ਪਾਈ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੇਗੀ.
ਬਹੁਤ ਹੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾ?
ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਬਸ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਮ tarts ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਜਲਦੀ, ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਆਦੀ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਕ੍ਰੈਪ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਇਸਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਆਸਾਨ. ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਵਧੇਰੇ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ