ਇਹ ਜੈਮ ਟਾਰਟ ਵਿਅੰਜਨ ਉਹ ਪਹਿਲੀ ਪਕਵਾਨਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਕਦੇ ਸ਼ਾਇਦ ਸੇਕਣਾ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖ ਲਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹਨ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਜੈਮ ਜਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਿਰਆ ਲਈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵਰਤਣਾ .
ਜੈਮ ਤਰਖਾਂ, ਲਗਦਾ ਹੈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਇਤਿਹਾਸਕ ਹਵਾਲਾ ਇਕ ਹੀ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਦਿੱਸਦਾ ਹੈ, ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਸੀ (ਸ਼ਹਿਦ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਿੱਠੀ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ). ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੀ ਲਾਗਤ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਾਧਾਰਣ ਜੈਮ ਦਰੱਖਤ ਦਾ ਇਕ ਪ੍ਰਤੀਕ ਚਿੰਨ੍ਹ ਸੀ. Tarts ਹੁਣ ਅਜਿਹੇ ਸੇਲਿਬ੍ਰਿਟੀ ਨੂੰ ਲੈ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਫੈਸ਼ਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਪਸੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹੈ ਲਈ ਮੈਨੂੰ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- Pastry crust ਲਈ (ਜਾਂ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸ਼ਾਰਟਕ੍ਰਿਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟੇ ਦੀ ਥਾਂ):
- 8 ਔਂਸ (250 g.) ਸਧਾਰਨ ਆਟਾ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- 4 ਔਂਸ (100 ਗ੍ਰਾਮ.) ਮੱਖਣ (ਘਣ, ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਮਿਕਸ)
- 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 1/2 ਕੱਪ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਫਲ ਜੈਮ, ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਦੁੱਧ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
350 F / 180 C ਗੈਸ 4 ਲਈ ਓਵਨ Preheat
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ 12 ਹਿਚ ਟੈਂਟ ਦਾ ਢੱਕਣ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ
- ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਘੜਿਆ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ.
- ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੁਰਮਾਨਾ ਰੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਵਰਤ ਕੇ pastry ਇੱਕਠੇ ਬੰਨ੍ਹ ਕੇ. ਉਦੋਂ ਰੋਕੋ ਜਦੋਂ ਪੇਸਟਰੀ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਲਾਈਨਫਿਲਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢ ਕਰੋ, 30 ਮਿੰਟ ਤਕ.
ਆਟੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਨਸਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਦਿਓ.
ਪਾਈ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ
- ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਫਲੱਡੀਆਂ ਵਰਕ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ¼ "/ 0.5 ਸੈਸੀ ਮੋਟਾਈ ਤਕ ਰੋਲ ਕਰੋ .ਟਾਰਟ ਕਟਰ ਜਾਂ ਕੱਪ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਾਰਟ ਮੋਡ ਵਿਚਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟੋ. ਮੋਰੀ
- ਜੈੱਫ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਟਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਰੱਖੋ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਖ਼ਰਾਬ ਨਾ ਹੋਣ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਮ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸਾੜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਉਦੋਂ ਤਕ ਦੁਹਰਾਓ - ਤੁਸੀਂ ਪੇਸਟਰੀ ਟ੍ਰਿਮਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਮੁੜ-ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰੋ.
- 15 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ preheated ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਗਰਮ ਨਾ ਖਾਓ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਮੂੰਹ ਸਾੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੈਮ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 97 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 14 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 195 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |