ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ: καλαμάρια γεμιστά, ਕੇਹ-ਲਹ-ਐੱਮ.ਐੱਚ.-ਰੇਯਾਹ ਯੇਹ-ਮੀ-ਸਟਾ
ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡੀ ਤਰਜੀਹ - ਵੱਡਾ ਜਾਂ ਛੋਟਾ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ - ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਰੇ ਸਕਿਡ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਕੁਇਡ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਕਿਊਡ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜਾਂ ਫਰੋਜਨ ਸਕਿਊਡ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਡੀਫ੍ਰਾਸਟ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/4 ਪਾਊਂਡ ਸਕਿਊਡ (ਸਾਫ਼)
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 1/2 ਕੱਪ
- ਵਾਈਨ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ (ਸੁੱਕੇ, ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਲਾਲ)
- 3/4 ਕੱਪ ਚੌਲ (ਤਰਜੀਹੀ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ)
- ਦਾ 1/2 ਚਮਚ
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 1/4 ਸਮੂਹ ਪਾਰਲ (ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
- ਲੂਣ
- 1/2 ਮਿਰਚ ਦਾ ਚਮਚਾ
- 2 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- ਲਸਣ ਦੇ 2-3 ਮੂੰਹਰੇਟ (minced)
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਤਿਆਰੀ:
- ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਕਿਉਡ ਕੱਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ
- ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- 340 ਫੈਸ (170 ਸੀ) ਲਈ ਪ੍ਰੀਹੇਟ ਓਵਨ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਮੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਤੇ 1/2 ਕੱਟਿਆ ਟੈਂੈਂਨਕਸ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉਪਰ ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭੁੰਬਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
1/2 ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ.
ਇੱਕ ਚਮਚੇ (ਛੋਟੇ ਸਕਿਉਡ ਲਈ ਛੋਟੀ ਮਾਪਣ ਵਾਲੀ ਚਮਚਾ) ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਸਫਾਈ ਦੇ ਟਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ, ਚੋਟੀ ਦੇ 1/2 ਇੰਚ ਤੱਕ. ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਥਰਡ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਭਰਾਈਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਟੈਂੈਂਕਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
340 ਫ (170 ਸੀ) 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੌਥਪਿਕਸ ਹਟਾਉ.
ਉਪਜ: 6 ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 467 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 396 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 474 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |