ਮੱਖਣ ਭੰਡਾਰਣ

ਮੱਖਣ ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਨਾਂ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਤਰਲ ਦਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਇੱਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਮੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਿੱਟ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਲੂਣ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਸਟੈਬਿਲਾਈਜ਼ਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸੁੱਘਡ਼ ਮੱਖਣ ਵਜੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ.

ਨਿਯਮਿਤ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਮੱਖਣ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਨਹੀਂ ਬਣਿਆ ਰਹੇਗਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਟਾਹਲੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਟਰਮਿਲਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਛਿੱਲ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.

ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ?

ਖੱਟੇ ਦਾ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ

ਇਸਦਾ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾ ਪੱਧਰਾ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮੱਖਣ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਹਿਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਪੀਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇਹ ਠੀਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਡੱਬਾ ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ਾ ਆਖਰੀ ਮਿਤੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਸਭ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਾਂਗ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਾਊਂਟਰ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਨਹੀਂ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਠੰਢਾ ਬਟਰਮਿਲਕ

ਪਰ ਤੁਸੀਂ 3/4-ਪੂਰਨ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰੋਗੇ, ਇਹ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਜਾਂ ਦੋ ਕੁ ਮਟਰਕਮਲਟ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ? ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਵਰਗੇ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮੱਖਣ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮਾਪ ਨੂੰ ਜਾਣੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਹਿੱਸਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਟ੍ਰੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ- ਇਕ ਚਮਚ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ-ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਘੁੰਮਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੀ ਥੈਲੀ ਵਿੱਚ ਕਿਊਬ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਗਲਾਓ, ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੇ ਇੱਕ ਛੇਤੀ ਡੀਫੌਸਟ ਕਰੋ. ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤਰਲ ਨਾਲ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥ ਦੁਬਾਰਾ ਇਨੰਕਾਰਪੋਟ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿ ਵੱਖਰੇ ਹੋਏ ਹੋਣਗੇ

ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਬਜਾਇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ-ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਮੂੰਹ-ਅਪੀਲ ਨੂੰ ਖੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.

ਟੁਕੜੇ ਪਾਊਡਰ

ਜੇ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਕ ਬਦਲ ਹੈ: ਟੱਟਮਿਕ ਪਾਊਡਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟਡ ਟੱਟਮਿਲਕ, ਬਟਰਲਿਲਕ ਪਾਊਡਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਸ਼ੈਡੱਫ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਵਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਮੇਂ ਤਕ. ਮੱਖਣ ਪਾਊਡਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮੱਖਣ ਬਾਰੇ ਹੋਰ

ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਖਰੀਦਣਾ ਭੁੱਲ ਗਏ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਨੇ ਫ੍ਰੀਜ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੋਕ ਦਿੱਤਾ. ਕੋਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਬਦਲੀਆਂ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਹਨ . ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਖੁਸ਼ੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ ਕਿ ਤਿਤਲੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ.