ਯਾਕਗਵਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਰੀਆਈ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਵਿੱਚ ਬਣਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ ਇਹ ਡੂੰਘੀ-ਤਲੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੂਕੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਰਸਮਾਂ, ਜਸ਼ਨਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਤੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਯਾਕਗਵਾ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਮਤਲਬ ਹੈ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪਦਾਰਥ, ਕਿਉਂਕਿ 'ਯੱਕ' ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਦਵਾਈ ਅਤੇ 'ਆਵਾ' ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਮਿਠਾਈਆਂ / ਮਿੱਠਾ. ਚਿਕਿਤਸਕ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਭਾਵ ਹੈ ਸ਼ਹਿਦ , ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਕੋਰੀਆਈ ਦਵਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ
- 1/4 ਕੱਪ ਖਾਣਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 3 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ (ਟੋਸਟੇਡ)
- 1/2 ਕੱਚ ਦਾ ਚੌਲ ਮਾਵਲ ਰਸ
- 1 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ
- ਅਦਰਕ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਰੱਖੋ.
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਜੋੜਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਅਤੇ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਟਾ ਪਾ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰਾ ਵਿਚ, ਜਿੰਨਾ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਹਿਦ, ਖਾਣਾ, ਅਤੇ ਇਕਠੇ ਪਾਣੀ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਫਲਰਦਾਰ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਆਟਾ ਅੱਧਾ ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਹੀਰਾ ਜਾਂ ਆਇਤਕਾਰ ਅਕਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਇੰਚ ਦੇ ਸਟਰਿਪ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਜਾਂ ਫੁੱਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਹਰੇਕ ਕੂਕੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੋਰੀ ਪਾਓ.
- ਸਰਾਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮੀਟ੍ਰਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਮੀਟ ਸਰਚ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਪਾਉ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਓ.
- ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਕੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਫਲੱਪ-ਤਲ ਕੇ ਫਰੀਅਰ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਿਆਓ, ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਪੋਟਾ ਦੀ ਅੱਧ ਤੋਂ ਅੱਧੀ ਉਪਜ ਨਾਲੋਂ ਤੇਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਗਰਮ ਮੀਟ੍ਰਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 212 ਫੁੱਟ ਹੈ.
- ਛੋਟੇ ਜੂੜਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਤੌਣ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਸੁੱਟੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਾਹਲੀ-ਕਾਹਲੀ ਅਤੇ ਫਲੋਟ (ਤਕਰੀਬਨ 4-5 ਮਿੰਟ) ਬਦਲਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ
- ਹੁਣ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤਕਰੀਬਨ 300 ਫੁੱਟ ਬਣਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਯੁਕ ਜੀ ਡਬਲਯੂ ਏ ਨੂੰ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰੇ ਬਦਲਣ ਤਕ ਫੇਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਯੁਕ ਜੀ.ਡਬਲਯੂ.ਏ ਨੂੰ ਤੇਲ ਤੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.
- ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਬਦਲ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਕੋਟ ਹੋ ਜਾਣ.
- ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ੁਕਾਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਕੜੇ ਤੇ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੀ ਚਣਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ.
- ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹਨੀ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜ:
2007 ਦੇ ਪੈੱਨ ਰਾਜ ਕਾਲਜ ਆਫ ਮੈਡੀਸਨ ਤੋਂ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਜੋ 139 ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਸੀ, ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਬਿਕਵਾਲ ਹੇਟ ਨੇ ਖੰਘ ਦਾ ਦਬਾਅ, ਡੀਐਸਟਰੋਮੈਥੋਰਫੈਨ (ਡੀ ਐਮ), ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਰਾਤ ਵੇਲੇ ਖਾਂਸੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮੋਹਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ. ਪੀਡੀਆਟ੍ਰਿਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਰਾਤੀਂ ਖੰਘ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਤੋਂ ਪੰਜ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ 270 ਬੱਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ; ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸੌਣ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਮਿਲੇ ਸਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਘੱਟ, ਘੱਟ ਗੰਭੀਰ ਸੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਹੀਂ ਮਿਲੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਖੰਘ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨੀਂਦ ਗੁਆਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਸੀ.
ਸਰੋਤ: ਮਦਰ ਸੁਭਾਅ ਨੈਟਵਰਕ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 447 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 81 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |