ਯੂਨਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਅਤੇ ਉਚਾਰਨ:
ਗੈਰੀਫਲੋ, γαρίφαλο, ਉਚਾਰਿਆ ਗਹੁ-ਰੇ-ਫਾਹ-ਲੋ
ਬਜ਼ਾਰ ਤੇ:
ਪੂਰੇ ਕੱਪੜੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਛੋਟੀਆਂ ਖੋਜਣ ਯੋਗ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਕਲੀਵ ਦਾ ਅਸੈਂਸ਼ੀਅਲ ਤੇਲ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਰੀਰਕ ਲੱਛਣ:
Cloves ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਮੈਡਾਗਾਸਕਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਦਾ-ਸਦਾ ਲਈ ਰੁੱਖ ਦੇ ਸੁੱਕ ਸੁੱਕ ਫੁੱਲ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਹਨ. ਇੱਕ ਸੁਕਾਇਆ ਕਲੀ (ਬੁਡ) 1/2 ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਲੀ ਵਾਂਗ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਗੋਲ, ਤਿਨ ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਸੋਨਾ, ਫੁੱਲ ਦੀ ਬੱਲਬ ਕਪੂਰ ਦੇ ਸਿਰੇ ਤੇ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. Cloves ਇੱਕ Peppery, ਸੁਗੰਧਤ, ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ,
ਉਪਯੋਗਤਾ:
ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਲੋਂੜ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਕੇਕ, ਸਟੂਵਡ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੋਰਕ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਮੁਰੁਦੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਬ ਇੰਝ:
Allspice (ਕੇਵਲ ਭੂਰੇ ਮਗਰਮੱਛ ਲਈ)
ਮੂਲ, ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਮਿਥੋਲੋਜੀ:
Ternate ਦਾ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਟਾਪੂ ਕਲੀਰਾ ਮਿਕਸ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਵਪਾਰ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਂ ਇਤਿਹਾਸਕ ਮੂਲ ਹੈ. ਅੱਜ, ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਾਜ਼ੇਸ ਗੀਆਨਾ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ, ਵੈਸਟ ਇੰਡੀਜ਼, ਅਤੇ ਜ਼ਾਂਜ਼ੀਬਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਟੈਰਨੇਟ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿਚਕਾਰ ਕਲੀਵ ਦਾ ਵਪਾਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2500 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਚੀਨੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ, ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਅਤੇ ਡਾਈਡਰੋਇਡਿੰਗ ਸਵਾਸ "ਪੁਦੀਨੇ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ - ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜੋ ਸਮਰਾਟ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਰਿਹਾ ਸੀ (ਜਿਵੇਂ, 3 ੀ ਸਦੀ ਈ. ਪੂ., ਹਾਨ ਰਾਜਵੰਸ਼ੀ) ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਅਣਚਲੇ ਹੋਏ ਭੈੜੇ ਸਾਹ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ .
ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਰਾਸ਼ਟਰਾਂ ਅਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੇ ਉਤਰਾਧਿਕਾਰਾਂ ਨੇ ਮਸਾਲਾ ਵਪਾਰ ਨੂੰ ਇਕਜੁੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ - ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਗਰਮੱਛ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. 14 ਵੀਂ ਅਤੇ 15 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਮੱਧ ਯੁੱਗ, ਸਪੇਨ ਅਤੇ ਪੁਰਤਗਾਲ ਵਿੱਚ ਅਰਬੀ, 17 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਡੱਚ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਅਤੇ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਖੋਜੀ ਅਤੇ ਵਪਾਰੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਯਤਨਾਂ ਦੇ ਲਈ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਵਿੱਚ ਧੰਨਵਾਦ, Cloves ਹੁਣ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਕਈ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ - ਇਸ ਦੇ ਵਪਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਨ
ਸੰਬੰਧਿਤ