ਯੂਨਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਅਤੇ ਉਚਾਰਨ:
ਫਾਕੋਮਿਲੋ, φασκόμηλο, ਫਾਰਸ-ਕੋ-ਮੇ-ਲੋ
ਬਜ਼ਾਰ ਤੇ:
ਸੇਜ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਪੱਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਸੁੱਕ ਰਿਸ਼ੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਟੇ ਭੂਮੀ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਾਜੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਖਰੀਦੋ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੈ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੀਲ ਯੋਗ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤੋਂਯੋਗ ਬਣਾਉ.
ਸਰੀਰਕ ਲੱਛਣ:
ਰਿਸ਼ੀ ਪਲਾਂਟ ਇੱਕ ਗੋਲ, ਘੱਟ ਵਧ ਰਹੀ ਸਦਾਬਹਾਰ ਰੁੱਖ ਹੈ ਜੋ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 36 ਇੰਚ ਤੱਕ ਵਧਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਲੈਨਸ-ਕਰਦ ਪਰੀਜ਼ ਸਲੇਟੀ-ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ "ਖਿੜੇ ਹੋਏ" ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫੁੱਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ-ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਜਾਮਨੀ-ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਸਟਾੱਪ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਵੋਲਲ ਜਾਂ 2 ਤੋਂ 6 ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਹਨ.
ਉਪਯੋਗਤਾ:
ਸੇਜ ਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਪੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਵਿਚ ਜਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੋਤਲ ਦਾ ਧੂੰਆਂ ਇੱਕ ਕਮਰਾ ਡੀਓ ਡੋਡਰਾਈਜ਼ਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਬ ਇੰਝ:
ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਜਾਂ ਥਾਈਮੇ
ਮੂਲ, ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਮਿਥੋਲੋਜੀ:
ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਉਪ-ਰਾਸ਼ਟਰ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੇਤਰ ਦੇ ਮੂਲ ਹਨ, ਪਹਾੜੀ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ. 250 ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਸੱਤਾ ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਿਸ਼ੀ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਉਪ-ਉਪਜੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਦੋ ਰਿਸ਼ੀ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਵਿਆਪਕ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਤਿਲਕਣਾ. ਬਰੌਡ-ਪੱਟੀ ਦੇ ਝਾੜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਜ ਥੋੜਾ ਕੁੜੱਤਣ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਰ, ਬੱਤਖ, ਲੰਗੂਚਾ, ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕ੍ਰੀਟ 'ਤੇ, ਰਿਸ਼ੀ ਠਾਠਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕ੍ਰੇਟੀ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਹਾਰਡ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲੱਕੜ ਤੋਂ ਕੱਢੇ ਹੋਏ ਭੱਠੀ ਵਿਚ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਟਿੱਕੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪੁਰਾਤਨ ਯੂਨਾਨੀ ਡਾਕਟਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੀਓਸਕੋਰੀਡੀਅਸ ਅਤੇ ਹਿਪੋਕ੍ਰੇਟਿਟਾਂ, ਨੂੰ ਚਿਕਿਤਸਕ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਸੀ.
ਹਿਪੋਕ੍ਰੇਟਿਜ਼ (ਚੌਥੀ ਸਦੀ ਈਸਾ ਪੂਰਵ) ਫੇਫੜੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਗਾਇਨੋਕੋਲਾਜੀਕਲ ਵਿਕਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਾਅ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਿਯੁਕਤ ਰਿਸ਼ੀ. Dioscurides (ਪਹਿਲੀ ਸਦੀ ਈ) ਬਾਹਰੀ ਖੂਨ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਮਾਹਵਾਰੀ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ diuretic ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਝਾਕ ਵਰਤਿਆ.
ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ '' ਸਭ ਇਲਾਜ '' ਦਵਾਈ ਸਮਝਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਲਾਗ, ਗਲ਼ੇ ਦੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਰਦ. ਡਰੇਟ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਹਰੀਬਅਲ ਨਿਵੇਸ਼ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਿਸ਼ੀ) ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤਰਲਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਰੋਕਦੀ ਹੈ.
ਮੱਧਕਾਲੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਯਾਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਿਆਣਪ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਰਿਸ਼ੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਮੱਧਯਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਥੇਰੇ ਨੂੰ ਹੈਜ਼ਾ, ਤੇਜ਼ ਬੁਖ਼ਾਰ ਅਤੇ ਮਿਰਗੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. 1690 ਵਿਚ ਟੂਲੂਜ਼ ਦੀ ਪਲੇਗ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚੋਰਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਵਿਚ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੂੜ ਲਿਆ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੜਕਾਂ '
ਰਿਜ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਵਿਚ ਥਿਊਜੋਨ, ਬੋਨੀਅਲ, ਅਤੇ ਫੀਨੋਨੀਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤਾਕਤਵਰ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕਸ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.