ਇਹ ਲਸੋਰਸ-ਫਲੈਵਰਡ ਬੀਜ ਪੀਡੀ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਸ ਸਿੱਖੋ
ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼ ਏਲਿਕੀਅਮ ਵੈਰਮਮ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਫਲ ਤੋਂ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਬੂਟੀ ਹੈ , ਜੋ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਚਾਈਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸਦਾ-ਸਦਾ ਲਈ ਸੁੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਟਾਰ-ਕਰਦ ਪੌਡ ਦੀ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਾਂ ਆਨੀਜ ਹੈ , ਪਰ ਦੋਵੇਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਨਿਟੋਲ ਨਾਮਕ ਕੰਪਲਾਉ ਦੋਵੇਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
ਸਟਾਰ ਵਾਈਸ ਪੌਡ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਜੰਗਾਲ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪੌਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਛੇ ਤੋਂ ਅੱਠ ਵਾਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਇਕ ਵਿਚ ਇਕ ਬੀਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਦੋਹਾਂ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਪੌਡ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ, ਤਾਕਤਵਰ ਪਤੰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜਾਪਾਨੀ ਸਟਾਰ ਐਨੀਜ਼, ਇਲਸੀਅਮ ਐਂਟੀਸਟੀਮ ਬਹੁਤ ਖਤਰਨਾਕ ਅਤੇ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਇਹ ਧੂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਉਲਝਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ ਦਾ ਸੁਆਦ
ਸਟਾਰ ਇਨੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦਾਨੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਕੁੜੱਤਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗਾ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਬਦਲ ਹੈ. ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼ ਦਾ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਟਾਰ ਯਾਨੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਠੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ, ਪਿਆਜ਼, ਪੋਲਟਰੀ, ਬੀਫ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੈੱਫਗ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਤਿੱਖੇ ਦੋਹਾਂ ਜੋੜਿਆਂ.
ਕਿਸੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਤਾਰਿਆਂ ਦੀ ਆਨੀਸ ਲਈ ਇਕ ਬਦਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ, ਆਮ ਅਨੀਜ਼, ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਦੇ ਪੰਜ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ
ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਸਟਾਰ ਇਨੀਜ਼ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਥੰਮ੍ਹ ਵਾਲਾ ਤੱਤ ਹੈ.
ਇਹ ਚੀਨੀ ਦੇ ਪੰਜ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਾਲੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਮੁੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁਆਦ ਭੂਤ ਬਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੀਟ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਤਾਰ ਦੇ ਆਨੀਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਸੂਪ, ਫੋ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਇਕ ਆਮ ਮਸਾਲਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਰਿਆਨੀ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਚਾਈ ਜਿਵੇਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ.
ਸਟਾਰ ਇਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਚਾਹ ਚਾਹ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਾਰ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਐਬਸਿਨਟੇ, ਸਾਂਮਬੂਕਾ, ਅਤੇ ਪਾਤੀਸ, ਸਾਰੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਸਿਤਾਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਖਰੀਦਣਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ
ਸਟਾਰ ਇਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪੂਰੇ ਬੀਜ ਪੌਡਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਡ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਪਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਸ, ਮੈਰਨੀਡਜ਼ ਅਤੇ ਸੂਪਸ ਵਿੱਚ ਤਰਕੀਬ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸੱਕਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਾਸਰੀਆਂ ਦੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘਟਦੀ ਹੈ.
ਭਾਵੇਂ ਸਾਰੀ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤਣੀ ਹੋਵੇ, ਇਕ ਹਵਾ-ਘੜਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਨਮੀ, ਗਰਮੀ, ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਮਸਾਲੇ ਭੰਡਾਰ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਤਾਰੇ ਦਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਤਿੱਖਾ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਰਹੇਗਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਗਰਾਉਂਡ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਗਰਾਊਂਡ ਸਟਾਰ ਇਨੀਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਲੱਭੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਜਾਂ ਤਾਂ ਮਸਾਲਾ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਜਾਂ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸਮੱਗਰੀ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਹੈ. ਪੂਰੇ ਤਾਰੇ ਦੇ ਏਨੀਜ਼ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਏਸ਼ੀਆਈ ਜਾਂ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਮੁਹਾਰਤ ਵਾਲੇ ਨਸਲੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬਿਹਤਰ ਕਿਸਮਤ ਹੋਵੇਗੀ.