ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਡੇਮੀ-ਗਲਸੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਅੱਧਾ ਬੁਨਿਆਦੀ ਚਾਕਰਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਭੂਰੇ ਸਟਾਕ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਫ ਸਟਾਕ) ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਦੀ ਸੁਗੰਧ ਤਕ ਅੱਧ ਤਕ ਘਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਸ਼ਾਰਟਕਟ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸਕਰੈਚ ਤੋਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੇਹਤਮੰਦ ਡੇਮੀ-ਗਲਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ 8 ਘੰਟੇ ਬਚਾਏਗਾ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ, ਘੱਟ-ਲੂਣ (ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਮਕ-ਲੂਣ) ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਚੁੰਝ ਸਕੇ. ਨਮੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਣ ਤੋਂ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਮੁਕੰਮਲ ਚਾਕ ਇੱਕ ਨਮਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੱਖ ਸਕੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਸ਼ੈਕੇਟ ਡੀਪੈਪਸ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਰਸੋਈਏ ਸੁਰਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸੈਕਤ ਡੀ ਅਪਸ ਲਈ:
- 1
- ਬੇ ਪੱਤਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ
- ਥਾਈਮੇ
- 6 ਤੋਂ 8 ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
- 8 ਤੋਂ 10 ਸਮੁੱਚੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ
- ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ
- ਸੁਆਦ
- ਸਾਸ ਲਈ:
- 1 ਔਂਸ
- ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੱਖਣ (2 ਚਮਚੇ)
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਸੈਲਰੀ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 5 ਕੱਪ ਬੀਫ ਸਟਾਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਥਾਈਮ, ਪੈਨਸਲੇ ਦੇ ਪੈਦਾ ਹੋਣ, ਅਤੇ ਮਿਰਚਕਾਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਵਰਗ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਟੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੰਡਲ ਵਿੱਚ ਟਾਈ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਭਾਰੇ ਥੱਲੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ. ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਤਕਰੀਬਨ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧੱਬੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਪਰੰਤੂ ਕਦੇ ਵੀ ਸਾੜ ਕੇ ਨਹੀਂ.
- ਹੁਣ, ਗੋਡਿਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਦੇ 3 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਝੱਟ
- ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ, ਸ਼ੈਕੈੱੱਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕੁੱਲ ਵੋਲਯੂਮ ਲਗਭਗ 1/3 ਘੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ਿਬਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ (ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ). ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਲਾਈਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਜਾਲ ਸਟੈਨਰ ਨਾਲ ਪਾਓ ਜੋ ਕਿ ਚੀਤੇ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਹੁਣ, ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਦੇ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਮਰਤਰੇ ਵੱਲ ਘੁਮਾਓ. ਕਰੀਬ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਰੁੱਤ ਦਿਓ ਜਾਂ ਸਾਸ ਅੱਧ ਤਕ ਘਟ ਜਾਵੇ.
- ਪਾਕ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ. ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ (ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡੈਮੀ-ਗਲੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਸੀਜ਼ਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿਚ ਹੈ.)
ਨੋਟ: ਡੈਮੀ-ਗਲੇਸ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇਗੀ.
ਡੈਮੀ-ਗਲੇਸ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ
ਡੇਮੀ-ਗਲਾਸ ਲਾਲ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਟਣੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਗਾਰੀਆਂ ਦੇ ਸਟੈਕ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇਸਦੇ ਬਾਰੇ ਸਿਰਫ ਮੁਸ਼ਕਲ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖਪਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰੀ ਦੁਆਰਾ ਖ਼ਰੀਦਿਆ ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਡੈਮ ਸਕ੍ਰੀਨ ਬਣਾ ਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ੁਭਚਿੰਤ ਇਸ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਭੁੱਖ ਉਠਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸਲੀਅਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਡੈਮੀ ਗਲੋਸ ਦੇ ਡੂੰਘੇ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਤਮ ਚਟਣੀ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡੇਮੀ-ਗਲਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੁਝ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਲਾਸਿਕ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਸੌਸ ਹੈ . ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 106 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 482 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |