ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨੀ: ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਰਹੇਗਾ. ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ $ 100 ਪ੍ਰਤੀ ਚਾਕੂ ਖਰਚੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੰਮਾ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਇਹਨਾਂ ਡੌਸ ਅਤੇ ਡੌਨਟਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਨਵੀਂ-ਨਵੀਂ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ

ਆਪਣੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਚਾਕੂਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੰਡਾਰਣ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੀਵਾਰ ਤੇ ਮਾਊਟ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਚੁੰਬਕੀ ਪੱਟੀ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਇਹ ਆਸਾਨ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਅੰਦਰ ਚਾਕੂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਸ ਨੂੰ ਫੜਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚੁੰਬਕੀ ਵਾਲੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਉੱਚੇ ਅਤੇ ਕਾਊਂਟਰ ਤੋਂ ਉਪਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਚਾਕੂ ਬਲਾਕ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਇਕ ਚਾਕੂ ਬਲਾਕ ਲੱਭੋ ਜੋ ਬਾਹਰੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਪਣੇ ਬਲੇਡਾਂ 'ਤੇ ਅਰਾਮ ਨਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਣ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਅਜਿਹੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਥਕਾਵਟ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ. ਇਕ ਵਿਕਲਪ ਬੋਡੂਮ ਚਾਕੂ ਬਲਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਲਾਖਾਂ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਥਕਾਵਟ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਚਾਕੂ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਸਫਾਈ ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਅਖ਼ੀਰ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਕੂ ਸਟੋਰੇਜ ਡ੍ਰਵਰ ਸੰਖੇਪਾਂ ਦੀ ਵੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਹੈ. ਚਾਕੂ ਪੱਥਰਾਂ ਦਾ ਨਿਚੋੜ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਚੇਹਰਾ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਕਿ ਕਿੱਥੇ ਚਾਕੂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਹਰੇਕ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਤਲਾਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਆਪਣੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਰੱਖੋ.

ਰਸੋਈ ਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਹੀ ਇਹ ਸਿੱਖਦੇ ਹਨ: ਇਕ ਖੁੰਢੀ ਚਾਕੂ ਇਕ ਖਤਰਨਾਕ ਚਾਕੂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਾਧੂ ਬਲ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕੂ ਤੁਹਾਡੀ ਤਿਲਕਣ ਤੇ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਹਿਲਾਂ, ਮਾਣ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਦੇ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ: ਮਾਨਸਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਖਮ "ਦੰਦਾਂ" ਨੂੰ ਸਿੱਧਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਲੇਡ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਮੋੜਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਅਸਲ ਵਿਚ ਸ਼ਾਰਖਾਹ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅਤਿ-ਵਧੀਆ ਕਣ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਮੁੜ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਮੈਟਲ ਬਲੇਡ

ਇੱਕ honing ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਕੱਟਣ ਦੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਲੇਡ reign ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਸ਼ੀਸ਼ੇਦਾਰ ਵਰਗੇ ਕਰਨ ਲਈ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਨਵ ਤਿੱਖਾਪਨ ਕਰੇਗਾ ਸ਼ਾਰਪੇਨਰ ਹੱਥਲੇ ਡੰਡੇ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਮੈਨੂਅਲ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਵਰਜ਼ਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਇੱਕ ਸਲਾਟ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਖੁਰਲੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਸਹੀ ਕੋਣ ਵੀ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਨੀਚ ਹਨ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਘਬਰਾ ਗਏ ਹੋ; ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਇਸ ਬਲੇਡ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਡਾਲਰਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸੇਵਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਧੋਵੋ.

ਜੇ ਇਕ ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਪਣੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੀ ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਧੋਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਦੇ ਮੋਟੇ ਅੰਦੋਲਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਖੜਕਾ ਕੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿਚ ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਖ਼ਤ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਡੀਟਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਧੌਣ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਨਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਰੈਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਸੀ

ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਧੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਕੂ ਧੋਵੋ.

ਜੂਸ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਬਲੇਡ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਾਕੂ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਸਿਟਰਸ ਫਲਾਂ ਵਰਗੇ ਅਸਾਮਦਾਰ ਭੋਜਨ ਕੱਟਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਜੂਸ ਧਾਤ ਨੂੰ ਜਗਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਵਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੁੱਬਣ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ - ਇਹ ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਆਪਣੀ ਚਾਕੂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ.

ਇਹ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬਲੇਡ ਦੀ ਪਿੱਠ ਉੱਤੇ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਮੱਥਾ ਟੇਕ ਕੇ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਟਿਪ ਨੂੰ ਖਿੱਚ ਕੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਸਪੰਜ ਜਾਂ ਡੀਸੈਲਾਈਟ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ, ਸਾਬੇ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹੈਂਡਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਕੀ ਡੀਟਟੋਵੈਲ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.

ਚਾਕੂ-ਪੱਖੀ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਸੱਜਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗਲਾਸ, ਵਸਰਾਵਿਕ ਜਾਂ ਸੰਗਮਰਮਰ ਤੋਂ ਬਣੇ ਬੋਰਡ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ "ਦੇਣ" ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਚਾਕੂ ਨੀਲ ਜਾਏਗਾ - ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਾਕੂ ਮੁਸ਼ਕਿਲ, ਚਕੱਰਵੀਂ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਖਿਸਕ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਬਾਂਸ ਦੋਵੇਂ ਆਦਰਸ਼ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਤਹ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ.

ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅੰਤਿਮ ਅਨਾਜ ਦੀ ਲੱਕੜ ਤੋਂ ਬਣੇ ਬੋਰਡ ਕੱਟਣ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਨਾਜ ਬਲੇਡ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੋਰਡ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਘਰ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਲੇਡਾਂ ਤੇ ਵੀ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵਾਧੂ ਲਾਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਡੀਟਵਾਸ਼ਰ ਵਿਚ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਹੋਰ ਕੰਪੋਜਿਟ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਰਾਅ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਟਿਕਾਊਤਾ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਐਪੀਕਿਊਰੀਨ ਤੋਂ ਦੇਖੋ).

ਸਹੀ ਰੱਖ ਰਖਾਵ, ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਤੁਹਾਡੀ ਉਮਰ ਭਰ ਜਾਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਹੀ ਇਲਾਜ ਕਰੋ!