ਇਹ ਚਾਵਲ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਜਿਸਨੂੰ "ਗੰਦੇ ਚੌਲ਼" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਇਆ ਚੌਲ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮੀਟ, ਸਾਂਟਿਡ ਚਿਕਨ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਆਸਾਨ ਮੇਲ ਹੈ.
ਚੌਲ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਤੋਂ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਆਧੁਨਿਕ ਹੈ. ਦ ਐਨਸਾਈਕਲੋਪੀਡੀਆ ਆਫ਼ ਅਮੇਰੀਕਨ ਫੂਡ ਐਂਡ ਪੀਅੰਡ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1967 ਵਿਚ ਛਾਪਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ
- 2 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਲੀਵਰ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਚਿਕਨ ਪਾਊਡਰ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਪਿੰਚ ਨਮਕ (ਕੋਸ਼ਰ)
- ਪੀਚੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਛੋਟਾ ਕਰਕੇ)
- 1 ਕੱਪ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ (ਲੰਮੀ ਅਨਾਜ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਘੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੇਸਲੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਯਾਰ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ skillet ਜ sauté ਪੈਨ ਤੇ ਮੱਧਮ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਵੱਧ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਮੀਟ ਜ ਸ਼ਾਰ੍ਲਿੰਗ. ਕੁੱਕ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਾਸ ਬਰਨਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਹੁਣ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
ਕੱਟਿਆ ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਲਸਣ; ਪਕਾਉ, ਖੜਕਦਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ; ਕਵਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਸਬਜੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚੌਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ seasonings ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ.
ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਰਹੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਹਰੇ ਪਿੰਜਰੇ ਜਾਂ ਪੈਨਸਲੇ ਅਤੇ ਫਲੈਫ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਹੇਮ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਸਲੇਕ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ
- 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ parsley ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਪੋਕਰ ਅਤੇ ਸੋਜੇਜ ਜਾਮਾਲਿਆ ਨਾਲ ਬਲੈਕ ਆਈਡ ਮਟਰ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1434 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 56 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 346 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 403 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 104 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 119 ਗ੍ਰਾਮ |