ਰਸੋਈ ਕਟਲਰੀ ਬੁਕਿੰਗ ਗਾਈਡ

ਤੁਹਾਡੇ ਉਪਯੋਗਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਤਰੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਰਸੋਈ ਕਸਤੂਰੀ ਖਰੀਦਾਰੀ ਗਾਈਡ ਸਹੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ.

ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੋਅ, ਟੌਇਸਟ ਸ਼ੈੱਫ ਤੇ, ਹਾਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ "ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਆਪਣਾ ਚਾਕੂ ਪੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਾਓ". ਉਹ ਸਧਾਰਨ ਸਜ਼ਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਅਰ, ਕੱਟਣਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਾਕੂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਹਥਿਆਰਾਂ ਦੀ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਹਨ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰ-ਬਾਰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਨਮਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਗਾਰਡ ਅਤੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹਨ.

ਘਰ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਲਈ, ਵੀ, ਖਾਲਸ ਦਾ ਸਹੀ ਸੈੱਟ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੀ ਇੱਕ ਦੁਨੀਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਚਾਕੂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕੰਮਾਂ ਦੇ ਕੰਮਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਸੁਖਾਲਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਆਨੰਦਮਈ ਲੱਗੇਗਾ

ਤਿੰਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚਾਕੂ ਆਕਾਰ

ਉਹ 10-ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਇਮਾਰਤ ਦੇ ਸੈੱਟ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਕੰਮਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਵੱਖਰੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸੌਦਾ ਹੋਵੇ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇਕ ਛੱਕ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋਗੇ.

ਤਿੰਨ ਚਾਕੂ ਜੋ ਤੁਸੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੋਗੇ ਉਹ ਹਨ:

• ਸ਼ੈੱਫ਼ ਦੀ ਚਾਕੂ : ਇਹ ਵੱਡੀ, ਸਭ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟਣ, ਚਿਕਨ ਕੱਟਣ, ਮਾਸ ਕੱਟਣ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕਿੰਗ ਸ਼ੋਅ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਕੂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਵੇਖੋਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਵਿਪਰੀਤਤਾ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ 5 ਤੋਂ 10 ਇੰਚ ਤੱਕ ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੋਚੋ ਕਿ ਜਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਨੂੰ ਚੁਣੋ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਕਿ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਛੁੱਟੀ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕਟਾਈ ਸਪੇਸ ਦੇਵੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਵੀ ਫੜਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਮੋਡੀਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੈਂਡਲ ਅਰਾਮਦਾਇਕ ਹੈ.

• ਪੈਰੀਿੰਗ ਜਾਂ ਯੂਟਿਲਟੀ ਚਾਕੂ: ਛੋਟੇ, 2- ਜਾਂ 4-ਇੰਚ ਦੇ ਚਾਕੂ ਵਧੀਆ ਸਜਾਵਟੀ ਕੰਮ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਕੱਟਣਾ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਕੱਟਣਾ, ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਕੱਟਣਾ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪੂੰਜ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਛੋਟੇ ਸਿੱਕੇ ਲੱਭਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਪਯੋਗੀ ਚਾਕੂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਵਰਚੁਅਲਤਾ ਦੇਵੇਗਾ.

• ਤਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਚਾਕੂ : ਇੱਕ ਲੰਬੀ (9 ਜਾਂ 10 ਇੰਚ ਦਾ ਸੋਚਣਾ) ਰੇਸ਼ਮ ਵਾਲਾ ਚਾਕੂ ਰੋਟੀ ਕੱਟਣ ਲਈ, ਚੀਰਨਾ ਰੋਟੇ ਕਰਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਚਾਕੂ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੈਸਾ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਕ ਸਸਤੇ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋਏ ਕਿਉਂਕਿ ਕਈ serrated ਚਾਕੂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੁੜਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਕਈ ਹੋਰ ਚਾਕੂ ਆਕਾਰ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਟਲਰੀ ਦੀਆਂ ਆਕਾਰਾਂ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੁਝ ਖਾਸ ਆਕਾਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਗੇ.

ਉਸਾਰੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ:

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਸਤੂਰੀ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਕਈ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਘਬਰਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਪੂਰੀ ਟੈਂਗ, ਸਟੈਪਡ, ਜਾਅਲੀ , ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ, ਆਦਿ. ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

ਜਾਅਲੀ ਚਾਕੂ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧਾਤ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤਿ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਢਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਾਅਲੀ ਚਾਕੂ ਭਾਰੀ, ਟਿਕਾਊ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤਿੱਖੀ ਧਾਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਸਟੈਪਡ ਚਾਕੂ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸਟੀਲ ਦੀ ਖੋਖਲੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਫਿਰ ਕਿਨਾਰੀਆਂ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਚਾਕੂ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਚੰਗੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਾਅਲੀ ਚਾਕੂ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਲੇਡ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕੀਲਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਕੁਝ ਚੀਜਾਂ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚਾਕੂ ਵਾਸਤੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ.

ਸੰਬੰਧਿਤ: ਜਾਅਲੀ ਅਤੇ ਸਟੈਂਪਡ ਕਟਲਰੀ ਵਿਚ ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ?

ਇਹ ਟੈਂਗ ਚਾਕੂ ਦੇ ਮੈਟਲ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੈਂਡਲ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤੈਂਗ ਦਾ ਭਾਵ ਹੈ ਕਿ ਬਲੇਡ ਤੋਂ ਧਾਤ ਸਾਰੀ ਹੀ ਹੈਂਡਲ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੀ ਹੈ (ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬਲੇਡ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਬਣਿਆ ਧਾਤ ਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਪੂਰੀ ਟੈਂਗ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੈਂਡਲ ਥੋੜਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕੂ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਝ ਚਾਕੂ ਅੰਸ਼ਕ ਟੈਂਕਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟੈਂਗ ਸਿਰਫ ਹੈਂਡਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚੂਹਾ-ਪੂਛ ਦੇ ਟੈਂਗ ਨਾਲ ਫੈਲਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪਤਲੀ "ਪੂਛ" ਹੈ ਜੋ ਥੌਲੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੈਂਡਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨੱਥੀ ਹੈ.

ਸਬੰਧਤ: ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ ਦਾ ਏਨਾਟੋਮੀ

ਧਾਤੂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਨਮਾਨਿਤ ਚਾਕੂ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਧੌਖੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਧਾਤ ਦੇ ਅਕਸਰ-ਮਲਕੀਅਤ ਦੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮਾਣਦੇ ਹਨ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਧਾਤ ਅਤੇ ਤੱਤ ਅਖੀਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟਿਕਾਊਤਾ, ਇੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ, ਸਟੈਨਿੰਗ ਅਤੇ ਪੈਟਿੰਗ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ

ਕੁਝ afiicionados ਆਪਣੀ ਤਾਕਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰਗੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੁਝ ਅਸਾਈਦਾਰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਵੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ.

ਚਾਕੂਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਸਟੀਲ ਪਾਲੀ ਹੈ , ਜੋ ਲੋਹੇ, ਕਾਰਬਨ, ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੱਤ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਬਲੇਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਟਿਕਾਊ ਹੋਣਾ, ਧੱਬੇ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਉੱਚ-ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਵੀ ਹੈ , ਜੋ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਲੇਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਲਾਭ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਵਸਰਾਵਿਕ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦਾ ਹੋਣਾ; ਇਹ ਸੁਪਰ-ਮੁਸ਼ਕਲ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹਲਕੇ, ਅਤਿ-ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਸਕਦੀ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਸਰਾਵਿਕ ਹੈ, ਜੇ ਡਿੱਗਿਆ ਤਾਂ ਇਹ ਟੁੱਟ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਜੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਉਹ ਚਿਪ ਜਾਂ ਤੋੜ ਵੀ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਪਿੰਜਰਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਸ਼ੌਹਰਤ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਗਤਾ ਕੋਲ ਵਾਪਸ ਭੇਜਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਕੜ, ਕੰਪੋਜ਼ਿਟਸ, ਮੈਟਲ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਮੇਤ ਕਈ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਲੱਕੜ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦਿੱਖਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੜ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨੀਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਕੰਪੋਜ਼ਿਟ ਲੱਭੋ ਜੋ ਟੱਚ ਲਈ ਅਰਾਮਦੇਹ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਪਰ ਪਕੜਣ ਲਈ ਸਥਿਰ ਹੈ (ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਕੀ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਅਤੇ ਇਹ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਰਿਵਾਈਟੇਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਜੋ ਵੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਫੈਸਲੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੱਖ ਹਨ:

• ਤੁਹਾਡਾ ਬਜਟ: ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ-ਵਧੀਆ ਚਾਕੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਵੱਡਾ ਬਜਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਖਰੀਦਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੰਮਾਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

• ਤੁਹਾਡਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸ਼ੈਲੀ: ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਬੋਨਸ ਦੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ.
• ਇਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਕਦੇ ਵੀ ਇਕ ਚਾਕੂ ਖ਼ਰੀਦੋ ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤੋ (ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਣ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਰੋਂਦਾ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਚਾਕੂ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਹੈਂਡਲ ਅਰਾਮਦੇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚਾਕੂ, ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦੇਖਭਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਜੀਵਨ ਭਰ ਰਹਿ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਸਮਝਦਾਰੀ ਨਾਲ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਚਾਕੂ ਖਰੀਦਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਸੰਬੰਧਿਤ:

• ਰਿਵਿਊ: ਵਿਕਟੋਰਿਨੌਕਸ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਚਾਕੂ
• ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਕਰੋ
• ਚਾਕ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਟੂਲਸ ਦੀ ਗਾਈਡ