ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ. ਗੀਓ ਸ਼ਿਮੋਨੀ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਦੀ ਚਤੁਰਵਰਤਾ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਕਾਰਮਾਂ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਭਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਭਰਪੂਰ ਯੋਗਦਾਨ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. (ਬੋਨਸ: ਉਹ ਕਿਫਾਇਤੀ ਵੀ ਹਨ!) ਸਬਜ਼ੀ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਵਰਤੋਂ, ਸ਼ਿੰਮੋਨੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, "ਖੂਬਸੂਰਤ ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ."
ਇਹ ਸ਼ੋਮੋਨੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਜੋ ਰੋਟ ਹਸ਼ਾਂਹਾਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਹੈ; ਪਸਾਹ ਦੇ ਸਿਧਾਰ ਲਈ, ਸੂਪ ਇਕ ਬਦਲਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨੂਡਲਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਟਜ਼ੂ ਜ਼ੂਫ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮੈਟਜ਼ੋ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਚ ਨਾਲ ਬਣਾਓ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕੋ.
ਮੀਰੀ ਰੋਟਕੋਵਿਟਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਪਾਊਂਡ (2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ
- 5 ਕੁਵਿੰਟ (20 ਕੱਪ / 4.7 ਲੀਟਰ) ਪਾਣੀ
- 5 ਗਾਜਰ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਅੱਧੇ
- ਪੱਤੀਆਂ ਵਾਲੇ 2 ਸੈਲਰੀ ਡੰਡੇ, ਜਾਂ 1 ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਚਾਰਟਰਡ
- 2 ਉ c ਚਿਨਿ, ਟ੍ਰਿਮਡ ਅਤੇ ਅੱਧੀ
- 2 ਪਿਆਜ਼, ਪੀਲ ਅਤੇ ਅੱਧੇ
- 2 ਲਸਣ ਲਸਣ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਅੱਧੀ
- 1 ਵੱਡੀਆਂ ਜਾਂ 2 ਛੋਟੀਆਂ ਪਾਰਸਨਿਪਸ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਅੱਧਾ
- 1 ਸਿਲਾਈਪ ਜਾਂ ਕੋਹਲੱਬੀ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਅੱਧੇ
- 1 ਛੋਟਾ ਮਿੱਠਾ ਆਲੂ ਜਾਂ ਪੇਠਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ
- 8 sprigs ਤਾਜ਼ਾ parsley
- 8 ਤਾਜ਼ਾ ਡਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- 1/2 ਚਮਚ ਪਪਰਿਕਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਟਿਊਮਰਿਕ
- ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਪੈਕੇਜ ਪਤਲੇ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇਕ ਵੱਡੀ ਸਟੋਪਪੋਸਟ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਸਕਿਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
2. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪੱਟ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੱਕੋ. 2 ਤੋਂ 2 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਵਾਦ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸੂਪ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
3. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਇੱਕ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਰਤ ਕੇ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਨਾਲ (ਛੇਤੀ ਨਾਲ 3 ਇੰਚ , ਜਾਂ 76 ਮਿ.ਲੀ., ਸੂਪ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ) ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜੀਰੇਟਿੰਗ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟ, ਕਵਰ ਕੀਤਾ, ਰਾਤ ਭਰ
4. ਸੂਪ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਚੁਕੋ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਗਾਜਰ (ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ) ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ. ਗਾਜਰ (ਅਤੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਰਿਜ਼ਰਵਡ veggies) ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਵਾਲੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ.
5. ਪੈਕੇਜ ਦੀਆਂ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ: 1) ਸੂਪ ਗਰਮ ਕਰੋ. 2) ਹਰੇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਅੰਡਾ ਨੂਡਲਸ ਦਾ ਚਮਚ ਪਾਓ. 3) ਨੂਡਲਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਿਆਲਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਾਣੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 566 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 139 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 638 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |