ਅਮਰੀਕੀ-ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਬੋਰਬਨ ਚਿਕਨ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੈਜੋਂ-ਥੀਮਿਤ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿਚਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਬੋਰਬੋਨ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿਚ ਵੀ ਮਾਤਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ , ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਦੇ ਨਿਊ ਓਰਲੀਨਜ਼ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਬੋਰਬਨ ਸਟਰੀਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਚਿਕਨ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਬੁਰਬਨ ਵਿਸਕੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੁਰਲੀਡੇਟ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮਾਰੋ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਜਾਂ ਕੁੱਝ ਹਿੱਸਾ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਸਮ ਕਰ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ. ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋਵੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਚੌਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਕਾਏ ਗਏ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਸੌਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਥੰਮ ਦੇ ਬਜਾਏ ਚਿਕਨ ਸਟੀਫਟ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵੀ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵੀ ਗਰਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰਮੀਆਂ ਬਰਬੇਕ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਵੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਗਰਸਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਪੈਨ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਿਕਨ ਪੈਨ ਫ੍ਰੀਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਨਡ ਸਾਸ ਇਕੋ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਬਣਾਉ. ਫਿਰ ਕੁੱਕੜ ਨੂੰ ਘੋਲਣ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁਨੀਫਲ ਘੋਲ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਬੋਰਬਨ ਚਿਕਨ ਰੈਸਿਪੀ ਇਕ ਵਿਅਸਤ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰ ਰਾਤ ਦੇ ਜੀਵਨਸਾਥੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਸ ਸਭ ਕੁਝ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਆਉਂਦੇ ਹੋ ਕੇਵਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦਾ ਸੁਆਸ ਹੈ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਬੋਸਟਨ ਵਿਸਕੀ ਸਵਾਦ.
ਲਿਵ ਵਾਨ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ½ ਪਾਉਂਡ ਚਿਕਨ ਥੰਧ ਮੀਟ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ¼ ਕੱਪ
- ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਲਾਲ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਜ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਚੰਗੇ ਬੁਰਬੂਨ ਵ੍ਹਿਸਕੀ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਬਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ (ਜੇ ਚਾਰ ਗੁਣਾ ਚਮਚ ਹੋਵੇ)
- 1 ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਸਕਾਲਿਅਨ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼), ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 2 ਟੁਕੜੇ ਜਿੰਜਰ
- 2 ਕੁੱਕੜ ਲਸਣ, ਕੁਚਲਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਖੋਖਲੇ 9x13 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਚਿਕਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇ ਵਿੱਚ ਕਵਰ ਅਤੇ ਮੈਰਨੀਡ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਦੇ ਕਦੇ ਪੱਟਾਂ ਮੁੜ ਕੇ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੌਹਲੀ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਪਟੇ ਹੋਏ ਹੋਣ.
- 350 ° F (177 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ, ਗੈਸ ਦਾ ਨਿਸ਼ਾਨ 4) ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. 45 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਮੁਰਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ, ਢੱਕੇ ਹੋਏ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਜੂਆਂ ਦੇ ਮੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜੂਆਂ ਦੇ ਉਸੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 170 ਐਫ (77 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੂਸ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 291 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 47 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 988 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |