ਇਹ ਰੇਉਬਰਬ ਪਾਈ ਇੱਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਵੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਸੰਤ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਦੀ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸਕੋਪ ਨਾਲ ਇਸ ਮਹਾਨ ਚੱਖਣ ਵਾਲੀ ਪਾਈ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
Rhubarb ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣਾ ਨਾਮ "ਪਾਈ ਪੌਦਾ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਕਿਉਂ. Rhubarb ਲੰਬੇ ਪਕੌੜੇ, ਸੌਸ, ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਬਸੰਤ ਮਨਪਸੰਦ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 9-ਇੰਚ ਪਨੀ ਸ਼ੈਲ (ਬੇਅਰਡ)
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਰੇਉਬਰਬ
- 1/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 3 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਕੁਝ ਘੱਟ ਲਾਲ ਭੋਜਨ ਰੰਗਿੰਗ
- ਸਿਖਰ ਲਈ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1/3 ਕੱਪ ਜੌਹ (ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਾਲਾ ਗੋਲ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ (ਜ਼ਮੀਨ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਪਨੀ ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਨੀ ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ.
- ਰੇਊਬਰਬ ਸਟਾਲਸ ਟ੍ਰਿਮ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ
- ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. 1/2 ਤੋਂ 1 ਇੰਚ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਚੌਰਸ ਰੱਬਬ੍ਰਬ ਦੇ ਦੰਦੇ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੇਵਰਾਂਬ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, 3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ ਅਤੇ 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ; ਰੇਹਬਰਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਢੱਕੋ ਪਰ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕਵਰ ਅਧੂਰਾ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਗਰੇਟ ਜਾਰੀ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਟੈਂਡਰ ਤੱਕ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਰੰਗੀਨ ਭਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਾਲ ਭੋਜਨ ਰੰਗ ਦਿਉ ਤਿਆਰ ਪਨੀ ਸ਼ੈਲ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਚਮਚਾ ਲੈ.
- ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬਲਿੰਡਰ ਜਾਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ, ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕ. 35 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੌਪਿੰਗ ਬਰਰਾਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਬੱਬ੍ਲੀ ਹੈ.
ਰੀਡਰ ਦੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ
- "ਇਹ ਪਾਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ! ਭਰਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਹੈ ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਟੌਪਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਾਊਂਡ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਸੇਧ ਵਾਲੇ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ 6 ਕੱਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇੱਕ ਪਾਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ 375 ਫੁੱਟ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ. ਅਗਲੇ ਸਾਲ 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਂ 400 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੁੱਝ ਵੀ ਤਿੱਖਲੀ ਤਿੱਖੀ ਛਾਲੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ. " ਲੋਰੈਟਾ
- ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਨੂੰ ਰੇਉਬਰਬ ਪਾਈ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਮੇਰੇ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਕੁਚਲਿਆ ਚੋਟੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ! ਮੈਂ ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਆਟਾ ਜੋੜਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਦਰੂਨੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ - ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਕਿ ਇਹ ਥੋੜੀ ਪਤਲੇ ਬਣ ਗਈ. ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ! ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਰੋਟੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖ ਕੇ! ਮੈਂ ਕੱਲ੍ਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਣਾਇਆ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ! ਸੀਆਰ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ