ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਕੱਚ ਵਿਚ ਇਕ ਸੱਚਾ "ਚਿੱਟਾ" ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ, ਉਹ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਤਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਡੂੰਘੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਤੂੜੀ ਤੋਂ ਰੰਗ ਦਾ ਇਕ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵੱਖਰੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਹਰੇ, ਸੋਨੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਇਹ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਅੰਗਾਂ ਤੋਂ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ (ਅਕਸਰ ਪੀਨੋਟ ਨੋਇਰ ) ਦਾ ਜੂਸ (ਨਾ ਕਿ ਚਮੜੀ) ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਕਿਸਮ
ਵਾਈਟ ਵਾਈਨ ਵਾਈਟਿਲੇਲਜ਼ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਵਿਚ "ਬਿਗ ਅੱਠ" ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਾਰਡੋਨੈਏ , ਸਵੀਗੁਆਨ ਬਲੈਨਕ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਫੂਮੇ ਬਲੈਕ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਰਿਸਲਿੰਗ, ਗੇਵੁਰਟੱਮਿਨੀਰ , ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਸ ਜਾਂ ਪੀਨੋਟ ਗਰਿਗਓ , ਸੈਮੈਲਨ , ਵਿਓਗਨੀਰ ਅਤੇ ਚੇਨਿਨ ਬਲੈੱਨਕ ਹਨ .
ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਸੁਣੋਗੇ ਜੋ ਉਸਦੇ ਖੇਤਰੀ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੇ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਨਾਮ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਕ ਚਿੱਟੇ ਬਰਗੈਂਡੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਲਿਸ ਬਸ ਬਰ੍ਗਨਡੀ ਦੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਚਾਰਡੋਨੈਆਂ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ ਜਾਂ ਬਾਰਡੋ ਦੇ ਸਓਟੈਰਨਸ ਸੇਮਿਲਨ, ਸਵਾਇਵਨਨ ਬਲੈਕ ਅਤੇ ਮਾਸਕਾਡਲੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਮਿੱਠੇ, ਫੁੱਲ-ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਹਨ.
ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਲਈ ਕਦੋਂ
ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਵਰਤੀ ਅੰਗਾਂ ਅਤੇ ਖਾਸ ਵਾਈਨ ਦੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਲਾਈਟ-ਬਾੱਡੀਡ, ਮੱਧਮ-ਬਿਧੀਆਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲ-ਬੂਟੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਰਿਜਲੰਡਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਵਾਗਿਨੋਂ ਬਲਾਂਕ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੱਧਮ-ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਾਰਡੌਨੇ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਫੁੱਲ-ਸਫੈਦ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਐਲਰਜੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਹਲਕੇ ਅੰਤਮ ਅੰਤ 'ਤੇ ਜਰਮਨ ਰਾਈਸਲਾਂ ਵਾਲੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਪੱਧਰ 8% ਤੋਂ 14% ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਈਟ ਵਾਈਨ ਲਈ ਹੋਣਗੇ.
ਖਪਤਕਾਰ ਅਕਸਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਐਪੀਤੇਸਾਜ਼ ਵਰਗੇ ਹਲਕੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਵ੍ਹੀਰਾਂ ਨੂੰ ਧੱਫੜ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਏਪੀਰੀਟਿਫਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫੁੱਲ-ਸਫਾਈ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਕੇਵਲ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਭਾਰੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਪਣੇ ਨਿਰਪੱਖ ਸ਼ੇਅਰ ਅਤੇ ਬੋਰਡੌਕਸ ਦੇ ਸਫੈਦ ਸਉਤੋਨੇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਤਿ ਅਮੀਰ ਫੋਈ ਗ੍ਰਾਸ ਦੇ ਤਾਲੂ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਪਸੰਦ ਦੀ ਵਾਈਨ ਹੈ.
ਇਹ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾਉਂਦਿਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾਤਰ ਤਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਆਦਾ ਤਰੋਕਣ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ "ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ" ਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਸੇਧ ਅਜੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਪਵਾਦ ਅਤੇ ਤਾਲੂ ਤਰਜੀਹੀ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਗਲਾਸ ਚੋਸ਼ਨ
ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਗਲਾਸ ਸਟਾਈਲ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਚੱਜੇ ਸੰਕਰਮਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣ ਲਈ ਤਾਰਦਾਰ ਚੋਟੀ ਨਾਲ ਸੰਕੁਚਤ ਚੈਸਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਗੋਲਡਿਲੌਕਸ ਥੀਮ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ: ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਨਿੱਘਰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਅਰੋਮਾ ਉੱਪਰ ਹਾਵੀ ਹੋਣ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗੀ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਨੱਕ ਨੂੰ ਘੇਰਾ ਪਾਉਣਗੇ. ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਧੀਆ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 45-50 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਬਰਤ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਹੈ .