ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਸਾਰੇ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ "ਰੂਸੀ ਸਲਾਦ" ਦਾ ਨਾਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਟਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਲ ਹੈ - ਜਿਵੇਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਰਦੀ "ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ" ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਸਾਰਾ ਸਲਾਦ ਬੀਟ ਦੇ ਜ਼ੂਲੇ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬ ਨੂੰ ਰੰਗੇ ਜਾਵੇ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਲੂਆਂ ਦਾ ਆਲੂ
- 1 ਬੈਗ ਜਮਾ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਟਰ
- 3 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਕੱਪ ਡੈਡਿੰਗ ਸੈਲਰੀ
- 3-4 ਮੱਧਮ ਬੀਟ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
- 1 1/2 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 2 ਲੂਮਸ ਦਾ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਦੇ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਡੰਡੀਆਂ ਰਾਈ
- 1 ਚਮਚ ਸੁਆਦ
- 1-2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਪਿੰਡਾ
- ਕਈ ਵੱਡੇ ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 2-3 ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੀਟ ਨੂੰ 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਿਕਸ ਅਤੇ ਪਿਸੀਓ.
- ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਭਾਫ਼ ਰੱਖੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਵੇ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੀਟ ਨੂੰ ਭਾਂਪ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਪੈਕੇਟ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਜਿੰਨੀ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਜੀਰੇ, ਰਾਈ, ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਕਰੋ.
- ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਲਾਦ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਸੇਕ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬੀਟ ਅਤੇ ਕੁਰਾਨਾ ਵਿਚ ਟਸ ਕਰੋ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਇੱਕ ਮੰਜੇ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 579 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 127 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 552 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |