ਇਹ ਰੋਟਕ ਪੋਟ ਬੀਫ ਗੌਲਸ਼, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁੱਝ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਦਾ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਸੁਮੇਲ ਹੈ.
ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੰਗਰੀ ਗੌਲਸ਼ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ, ਪਰ ਪਪਰਾਇਿਕਾ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਆਧੁਨਿਕ ਜੋੜ ਹਨ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸੰਖੇਪ ਵਿਚਾਰਾਂ ਵਾਲੇ ਗੌਲਸ਼ ਲਈ, ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾ ਵੇਖੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਮੀਟ ਜਾਂ ਲੀਨ ਚੱਕ ਪਲੇਕ (1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਛੋਟੇ ਮਗਨਲੇ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬੀਫ ਸਟਾਕ
- 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
- 2 ਚਮਚੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬੀਫ ਸਟਾਕ
- 1/4 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੱਕੜ ਨੂਡਲਜ਼
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਅਫੀਮ ਬੀਜ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਬੀਫ ਰੱਖੋ. ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛਕਾਓ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1/2 ਕੱਪ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਪਾਣੀ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ; ਰਲਾਉਣ ਜਾਂ ਪੀਸਣ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੀਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਓ.
ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ 7 ਤੋਂ 9 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ.
ਆਟਾ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜ ਲਵੋ; ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ ਕੁੱਕ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਹਾਈ ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ.
Buttered noodles ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਨਸਲਾਂ ਨੂੰ ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਟੋਟਕੇ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਬੀਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ 1/2 ਕੱਪ ਡ੍ਰੱਗਜ਼ ਗਾਜਰ ਪਾਓ.
- ਬੀਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀਲਰ ਜੋੜੋ.
- ਬੀਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 1/4 ਕੱਪ ਡਸ ਵਾਲਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ ਅਤੇ 1 ਬੇ ਪੱਤਾ ਦਾ 1/2 ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸੌਲਰਕ੍ਰਾਟ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਸੂਰ ਗੂਆਸ਼