ਇਹ ਗਰਿਲ ਸੈਮਬਰਨ ਸਟੈਕਸ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਮੋਨ ਦੇ ਮਹਾਨ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਪਰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਲੱਕੜ ਦੇ ਪਲਾਇਡ ਤੋਂ ਹਲਕੇ, ਧੌਖੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ (30 ਮਿ.ਲੀ.) ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ (30 ਮਿ.ਲੀ.) ਡੀਜ਼ੋਨ-ਸਟਾਈਲ ਰਾਈਲਾਂ
- 2 ਚਮਚੇ (10 ਮਿ.ਲੀ.) ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ (5 ਮਿ.ਲੀ.) ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 1 ਤੋਂ 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 4 ਸੈਮੋਨ ਸਟੈਕ
- 1 ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਦਿਆਰ ਜਾਂ ਐਲਡਰ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦਾ ਪਲੰਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਲਈ Preheat ਗਰਿੱਲ
2. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ , ਰਾਈ, ਲਸਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਸਲਮਨ ਸਟੀਕ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਪਲੇਨ ਤੇ ਸਲਮੋਨ ਸਟੀਕ ਰੱਖੋ ਜੋ ਕਿ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੈਮਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਲਗਭਗ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 145 ਅਤੇ 150 ਡਿਗਰੀ ਦਰਮਿਆਨ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.
3. ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਾਰਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਗ੍ਰਿੱਲਡ ਜਾਂ ਪੈਕੇਟ-ਗ੍ਰਿੱਲਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
4. ਇਕ ਗੱਲ ਨੋਟ ਕਰਨਾ, ਸੈਂਮੈਨ ਸਟੀਕ ਦੇ ਕਈ ਵਾਰ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁੱਕੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੋਵੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 766 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 42 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 221 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 869 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 81 ਗ੍ਰਾਮ |