ਪਮਪੁਸੀ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਰੂਸ, ਯੂਕ੍ਰੇਨ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ. ਕੁਝ ਆਪਣੇ ਪਿੰਪੜੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਪਾੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਲੋਕ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਹੋਰਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿਚ ਛੁਪਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਥੇ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਦਾ ਮੂਲ ਆਧਾਰ ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੀ ਬਾਲ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਬਾਕੀ ਕੁੱਕ.ਏ. ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ ਬਾਕੀ ਕੁੱਕ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ
ਜੇ ਤਲ਼ਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦਿਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਅਲੱਗ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਵਿਚ ਡੀਲ ਵਿਚ ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹਾਂਗਾ ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਿਸਾਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਿਉਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਹਨ
ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਏਫੇਟਾਈਜ਼ਰ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਣੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3/4 ਪਾਊਡਰ ਆਲੂ (ਕਰੀਬ 3 ਦਰਮਿਆਨੀਆਂ ਵਾਲੇ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ)
- 1 ਕੱਪ ਆਲੂ (ਕਰੀਬ 1 ਵੱਡੀ ਆਲੂ, ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਕੱਪ ਫੀਟਾ (ਜਾਂ ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਚੀਜ਼)
- 2 ਚਮਚੇ chives (ਤਾਜ਼ੇ, ਚਿਟੇ, ਜਾਂ ਡਿਲ)
- 1 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ (1 ਚਮਚਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- 1 ਕੱਪ ਦੇ ਰੋਟੀ (ਸੁੱਕੇ, ਜੁਰਮਾਨਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਗਰੇਟ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਕੜੋ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ chives ਜ dill ਜੋੜ. ਜੇ ਕਿਸਾਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਵਿਚ ਇਕ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਕਰੋ. 2 ਚਮਚੇ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪੂੰਡੇ ਨੂੰ ਮੋਹਰ ਲਗਾਓ. ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਬਾਕੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ
- ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡਰੇਜ਼ ਗੇਂਦਾਂ, ਫਿਰ ਅੰਡਰਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਵਿੱਚ ਗਰਮ fryer ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਤਲ ਕਟਾਈ ਵਾਲੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ 340 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਗਰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੱਚੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ
- ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਨੋਟ: ਜੇਕਰ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੰਪਿਗਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉਣਾ, ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ 1 ਚਮਚ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ 1 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 235 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 14 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 490 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |