ਮੇਅਨੀਜ਼ ਗਰੱਲ ਸੈਲਮੋਨ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟਕ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਾਪਸ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ ਅਜੀਬ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਮੇਓ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਰਾਈ ਦੇ ਜੜੇ-ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਡਰੀਅਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਇਹ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਨਿਯਮਤ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਚੋਣ ਹੈ. ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸੈਲਮੋਨ ਲਈ:
- 2 (6 ਔਊਸ) ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਲਿਟ (ਸਕਿਨ ਰਹਿਤ)
- ਡਿਲਡ ਮੇਓਨੈਸ ਲਈ:
- 3/4 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ)
- 1 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/8 ਚਮਚਾ
- ਤਬਾਸਕੋ
- 2 ਤੋਂ 3 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਦਹੀਂ ਕੱਟਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਲਮਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨੂੰ ਪੱਟੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ (ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ) ਚਲਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਪਿਨ ਹੱਡੀਆਂ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਜੋੜਾ ਸੁਈ ਨੱਠੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਖਿੱਚੋ.
- ਪੈਟ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਡਿਲਡ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾਉ
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਆਇਦ ਅਤੇ ਟੈਂਬਸੋ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡਲ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ. ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚਿਲ.
- ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ 1/2 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 1/4 ਕੱਪ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਏਗਾ.
ਸੇਲਮੋਨ ਗ੍ਰਿੱਲ
- ਫਿਲਟ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ' ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਗਰੋਲ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਗਰਮੀ (ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਪੈਨ) ਨੂੰ ਕੋਲੀਲਾ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਫਾਲਲੇਟਸ ਨੂੰ ਡ੍ਰਗਨਲ ਐਂਗਲ ਅਤੇ 3 1/2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੀ, ਚੌੜਾ ਰੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਹਰ ਫ਼ਰਤੀ 1/2 ਵਾਰੀ ਘੁੰਮਾਓ, ਜੋ ਕਿ ਸੁੰਦਰ ਕ੍ਰੌਹਹੈਚ ਪੈਟਰਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 3 1/2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਫ਼ਲੈਟਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੋਟਾ ਹੋ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਡੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਡਲ ਦੇ ਇੱਕ ਸੂਟੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 901 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 80 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 149 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 628 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 42 ਗ੍ਰਾਮ |