ਸਕੋਨਾਂ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਹਨ ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ .
ਪਨੀਰ scones ਦਿਮਾਗ ਦੇ scone ਦੇ ਰਾਜੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਉਹ ਹਲਕਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪੌਪ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹਨ.
ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਸਿੱਧੇ ਓਵਨ ਤੋਂ ਨਹੀਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਉਹ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾਦਾਰ ਠੰਡੇ ਹਨ. ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਏਅਰਟਾਇਟ ਬਾੱਕਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ ਰਹਿਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੇਜ਼, ਨਿੱਘੇ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਸਕਿਨ ਦੇ ਲਈ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਫਲ, ਅਤੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਆਦ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, (ਚੈਰੀ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ, ਨਿੰਬੂ, ਨਾਰੰਗੀ ਆਦਿ) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਨੋਟ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੈੱਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੌਖਾ, ਕਲਾਸਿਕ ਸਕੋਨ ਰੀcipe
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ (225 ਗ੍ਰਾਮ) ਸਵੈ-ਪਾਲਕ ਆਟਾ
- 2oz (55 ਗ੍ਰਾਮ) ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਪੱਧਰ ਦਾ ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਕੱਪ (55 ਗ੍ਰਾਮ) ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ (55 ਗ੍ਰਾਮ) ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਵਾਧੂ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ
- ½ ਚਮਚ ਲੂਣ
- ¼ ਪਿੰਟ (150 ਮਿ.ਲੀ.) ਦੁੱਧ
- 1 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਐਫ / 205 ਸੀ / ਗੈਸ 6 ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ
- ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਇਸ ਨਾਲ ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਸਵੈ-ਪਾਲਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛਕਾਓ, ਮੱਖਣ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਜੋੜੋ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਜੁਰਮਾਨਾ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਮਜ਼ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਨਰਮ, ਨਰਮ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਚਿਕਣੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਲਗਾਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਫਿਰ 3/4 "(2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
- 3 "(7.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਕਟਰ ਨਾਲ ਚੌੜਾਈ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਫਿਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਵਧੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤਕ,
- ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਠੰਡਾ
ਮੱਧ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਫੈਲ.
ਕਲਾਸਿਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸਕੋਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨੋਟਸ
ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਬਾੱਕਸ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੇ ਸਕੋਨਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਠੀਕ ਰਹਿਣਗੀਆਂ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮਾਤਰਾ ਗਰਮੀ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਉਹ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੀਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸਕੋਨਾਂ ਪਨੀਰ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਵਿਕਲਪਕ Scones ਪਕਵਾਨਾ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 195 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 64 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 671 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |