ਇਹ ਗ੍ਰੀਕ-ਸਟਾਈਲ ਰੋਟਰਸੀਰੀ ਲੇਬਲ ਦੇ ਲੇਪ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਲ ਕੇ ਜਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਲੇਲੇ ਦਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਚਾਰ ਤੋਂ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੈਠ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਰੋਟਰੀਸਰਰੀ ਥੁੱਕ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਗ੍ਰਿਲ ਲਈ ਰੋਟਰਸੀਰੀ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲੇਲੇ ਨੂੰ grates ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ- ਸਿਰਫ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਘੁੰਮਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਲੇਲੇ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪੂੰਛ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰੇਗਾ.
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਦੇਣ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਅਰੇਗਨੋਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਦਿਲ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਖਾਸ ਹੋਵੇ, ਲੇਲੇ ਦੇ ਇਸ ਲੱਛਣ ਵਿਚ ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਨਿੱਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਲੇਲੇ ਦੇ 3 ਤੋਂ 4 ਪਾਊਂਡ / 1.4 ਤੋਂ 1.8 ਕਿ.ਗ੍ਰਾ ਲੇਗਾ (ਭੰਗ ਅਤੇ ਬੰਨ੍ਹ)
- ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
- 3 ਚਮਚੇਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (1 1/2 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ)
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ Zest (1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ zest)
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 ਕਲੇਸ ਲਸਣ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜ਼ਾ ਓਰਗੈਨਨੋ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਐਮ.ਐਲ. ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ:
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜ਼ਾ ਓਰਗੈਨੋ (ਥੋੜਾ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1/2 ਨਿੰਬੂ (ਜੂਸ)
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮ
- 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ / 5 ਮਿ.ਲੀ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਡੈਸ਼
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੇਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖੋਜਣ ਯੋਗ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ marinade ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਲੇਲੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਲੇਲੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੈ. ਬੈਗ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਗਰਿਲਿੰਗ ਤੋਂ 4 ਤੋਂ 6 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਰਨੇਟ ਕਰੋ.
- ਬੈਗ ਤੋਂ ਲੱਤ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਰਨੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਥੁੱਕ 'ਤੇ ਥੈਲਾ ਲੇਲਾ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੀਟ ਤੋਂ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਥੁੱਕ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਮੀਟ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ 145 ਫੁੱਟ, ਤਕਰੀਬਨ 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਘੰਟੇ ਤਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.
- ਗਰੈੱਲ ਤੋਂ ਭੇਡੂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਢੱਕੋ.
- ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੀਟ ਲਗਾਉ, ਥਾਲੀ ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 997 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 69 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 281 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 676 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 76 ਗ੍ਰਾਮ |