ਲਮੋਂਗਰਾਸ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ? ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਜੰਗਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੀਮੋਂਗਰਾਸ ਚਾਹ ਦੇ ਬੀਮਾਰ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਥਾਈ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ-ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਲੌਂਗੋਰਾਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਜੀਨ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਦੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਅਤੇ, ਇਕ ਆਮ veggie ਜਾਂ tofu stir-fry dish ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਿਅਸਤ ਹਫ਼ਤੇਵਾਰ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਜੀਨ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਟੋਫ਼ੂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼, ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਥਾਈ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਮਿਰਚਾਂ, ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਲੇਮਗਰਾਸ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਥਾਈ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੇਮੋਂਰਾਸਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸੁਗੰਧਲੇ ਥਾਈ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੁਆਦਲਾ-ਫਲਿਆ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ, ਲਮੌਂਡਰਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੋਹਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਸੌਖੇ ਥਾਈ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਲੇਮੋਂਗਰਾਸ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਹਲਕੇ-ਫਰਾਈ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?
ਟੌਫੂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕੁਝ ਵੀ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹਲਕੇ-ਫਲੀਆਂ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਭਰੀ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ 'ਤੇ ਇਸ' ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਈ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੁੱਧ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਸਬਜ਼ੀ ਥਾਈ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕਤਾਲੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ, ਇਕ ਹੋਰ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਉੱਚ-ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਟੈਬਲ ਅਤੇ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਅਤੇ 1 ਤੇਜ਼ਾ. ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਵਰਤੋ)
- 8 ਔਂਸ ਟੌਫੂ (ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲਗਭਗ 3/4 ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੇ)
- 3/4 ਕੱਪ ਹਰਾ ਬੀਨ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 3/4 ਕੱਪ ਗਾਜਰ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਕੱਪ ਬਰੌਕਲੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਹਰਾ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਥਾਈ ਮਿਰਗੀ (ਹਰੇ, ਬਾਰੀਕ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਗਏ ਤਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹੀ ਥਾਈ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਹੋਰ ਹਲਕੇ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਲੇਮੋਂਗ੍ਰਸ (ਤਾਜ਼ੇ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੂਨਾ (ਜੂਸ)
- ਲੂਣ ਦੀ 1 ਡੈਸ਼ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੇ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ੂਗਰ ਟੋਫੂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟੌਫੂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਇਹ ਆਸਾਨ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਗਾਈਡ ਦੇਖੋ: ਟੂਫੂ ਕਿਵੇਂ ਦਬਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਿੱਚ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਪੱਟਾਓ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਸੁਨਣ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਗਰੇਨ ਬੀਨਜ਼, ਗਾਜਰ, ਬਰੌਕਲੀ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਲਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਗੀ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
- ਲਸਣ ਅਤੇ lemongrass ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜਾਂ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਪਕਾਏ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਖੰਡਾ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਲਸਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਡॅश ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸਧਾਰਨ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਥਾਈ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਟੂਫੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੇਮੋਂਗਸ ਨਾਲ ਭੁੰਲਣਾ-ਫਲ਼ ਲਗਾਓ!
ਇਹ ਆਸਾਨ ਥਾਈ ਭਾਅ-ਜੌਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 615 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 356 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 72 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |