ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ: λαβράκι στο φούρνο σε χαρτί, ਉਰਦੂ ਲਹਵ-ਰਾਹਾ-ਕੀ ਸਟੋ ਫੋਅਰ-ਨੋਹ ਸੇਹ ਹਰ-ਤਾਈ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ( ਲਾਵਰਾਕੀ ) ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ, ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਲਈ ਚੰਮ ਪੱਤਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੇਟੇਨ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਨ:
ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਪ੍ਰਤੀ ਮੱਛੀ ਲਗਭਗ 125 ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ 0 ਕਾਰਬੀਆਂ ਅਤੇ 24 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਕੁਝ ਚੰਗੇ ਸੌਦਿਆਂ ਲਈ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਕਰੋ. ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੱਛੀ).
ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ (ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਲਪੇਟਣ) ਬਾਰੇ ਜੋ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦਲਾਂ ਵਿਚ ਮੁਹਰ ਲਗਾਓ. ਉਹ ਦੌੜਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਬੈਠਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਇਹ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ ਇਹ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫਲੈਕਸੀ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁੱਲੇ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਾਤ ਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਸਮੁੰਦਰ ਬਾਸ (ਲਗਭਗ 1 ਤੋਂ 1 1/4 ਪਾਊਂਡ ਹਰੇਕ)
- 1 1/2 - 2 ਬਰਤਨ ਪੈਨਸਲੀ (ਤਾਜ਼ੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 5 ਲਸਣ ਦੇ cloves (ਥੋੜਾ ਕਟਾਈ)
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ (ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਤਨ)
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ: ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 1 ਗ੍ਰੀਕ ਓਰੇਗਨੋ (ਰਿੱਗਨੀ) ਦਾ ਇਕ ਗੋਲ ਚਮਚ
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ 24 ਟੁਕੜੇ (ਪਤਲੇ, ਗੋਲ, 4-5 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ)
- ਬ੍ਰਸ਼ਿੰਗ ਲਈ: ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੇ 1 ਕੱਪ
- 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
Preheat oven to 400 - 410 ° F (205 - 210 ° C)
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਸਕੇਲ ਕਰੋ (ਸਿਰ ਛੱਡ ਕੇ) ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਪੈਟ ਸੁੱਕ ਹਲਕੀ ਲੂਣ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ.
ਪਲੇਸਲੀ, ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਅਤੇ ਓਰਗੈਨਗੋ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਲੂਣ ਜੋੜ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਖੋਖਲੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਲਗਭਗ 15 3/4 x 13 3/4 ਜਾਂ ਬਰਾਬਰ)
ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੇਪਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਤੇ 3 ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਉੱਪਰ 3 ਹੋਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੇਪਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ ਥਾਂ ਤੇ, ਸੀਮ ਪਾਸੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ.
ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ 400 ° F (210 ° C) 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਦਾਨ ਲਈ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਮੱਛੀ ਨਰਮ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 181 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 58 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 119 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |