ਪਾਸਤਾ ਅਲ ਫੌਰਨੋ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ

ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਖੰਭ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਸਥਾਨਕ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਢਾਲਣ ਵਿਚ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਰਸੋਈਏ ਨੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਡੱਫਟਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮੰਗਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਲਾਸ ਅਤੇ ਕਸੇਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੰਯੋਜਨ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਕਾਫੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.



ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਾਂ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਦਾਰਥ ਲਾਸਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਹ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੇ ਬੇਕਡ ਪਾਸਟਾ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ: ਟਸਕਨ ਅਤੇ ਏਮੀਲੀਆ-ਰੋਮਾਗਨਨ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਚਮੈਲ ਸਾਸ, ਸੂ ਆਲਾ ਬੋਲੋਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਗੈਸ ਪੀਰਮਗੀਨੋਨੋ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ; Ligurians ਇਸ ਨੂੰ pesto ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਕੈਲਾਬ੍ਰੀਆਂ (ਹੋਰਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ) ਰੁਕੋੋਟਾ ਸਲਤਾ - ਸਲੈਕਟ ਕੀਤੀ ਰਿਕਟਟਾ - ਅਤੇ ਨੈਪੋਲਿਟਨਜ਼ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਾਰਨੀਵਾਲ ਲਾਸਾਗਾ ਰੇਕਟੋਟਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਉ.

Lasagna ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭਿੰਨਤਾ ਬੇਅੰਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਪਤਲੇ-ਫਸੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਵੀ ਪਾਸਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੀ, ਪਾਸਤਾ ਅਲ ਫਾਰਨੋ, ਬੇਕਡ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾ ਹੀ ਸਾਦੀ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਵਿਕਲਪ ਹੈ; ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਾਸਤਾ ਪਾਈ ਕਰਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਇੱਕ ਚਿਤਰਨ ਹੈ ... ). ਸ਼ਾਇਦ ਇਹਨਾਂ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਅਮੀਰ, ਸੱਚੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮ੍ਰਿਤਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਏਮਿਲਿਅਨ ਪੇਸਟਸੀਸੀਓ ਡ ਟੋਰਟੈਲਨੀ ਹੈ.

ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਹਰੇਕ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੌਕੇ ਵੀ.

ਪਕਵਾਨਾ