ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫ਼ਰਕ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਂਬਰ ਓੇਕੇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਨੋਟ ਵੇਖੋ) ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ- ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਰਕਮ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ- ਇਹ ਮਾਪ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਹੌਲੀ ਸਾਸ ਚੁਣਦੇ ਹੋ
ਇਕ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼ ਜਾਂ ਫਾਰਰੋ ਨੂੰ ਗੁਲਲ ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਊਟੇਡ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਰਬੇ ਜਾਂ ਭੂਲੇ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਓਲੀਵ ਡ੍ਰੈਜ਼ਲ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਚਿਕਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਭੀੜ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਕਾਲਾ ਕਿਓਨਾ ਸਲਾਦ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਕ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਕੈਨੋਲਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਨਿਰਯਾਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਤੇਲ
- ¼ ਪਿਆਲਾ ਬਾਰੀਕ
- ½ ਕੱਪ ਤਾਜੀ ਥਾਈਮੀ ਪੱਤੇ
- 2 ਚਮਚੇਂ ਸਾਮਬ ਓੇਲਕ (ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
- ਕੋਸ਼ੀਰ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- 3 ½ ਪੌਂਡ ਨੁਕਸਦਾਰ, ਸਕਿਨਰ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਜ਼ਿੱਪਰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਤੇਲ, ਆਇਲਟਸ, ਥਾਈਮੇ, ਸਾਂਮਲ ਓੇਕੇਕ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕੋਟ ਵੱਲ ਜਾਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਅਤੇ 8 ਤਕ ਮੌਰਨਟੀ ਕਰੋ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਗਰਿਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ - ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ - ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ. ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗ੍ਰਿੱਲ ਜਾਂ ਪੈਨ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਰਫ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਨੋਟ:
ਕੇਚ ਐਨ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਸਾਂਬਲ ਓੇਲਕ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਸ੍ਰ੍ਰੱਚ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ:
"ਸਾਂਬਲ ਓੇਕੇਕ ਇੱਕ ਮੱਠੀਕਾਲੀ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਚਿਲਹਰਾ ਸਾਸ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮ ਲਾਲ ਚਿਲਪੀ ਮਿੱਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਵਰਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਲਸਣ ਜਾਂ ਖੰਡ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਾਂਬਲ ਇਕ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਚਿਲ ਪੀਸ ਨਾਲ ਬਣੇ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੈਕੰਡਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਮਰਾ ਹਨ ਓੇਕੇਕ , ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਓਲੈਕ ਜਾਂ ਯੂਲਿਕ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੇ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੰਮਲੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਮੋਰਟਾਰ ਅਤੇ ਪੱਸਲ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਿਰਿਰਚਿਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਸਾਂਮਲ ਓੇਕੇਕ ਘੱਟ ਤੇਜ਼ਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹਾਜ਼ਰ ਹੋਣ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੱਚੇ ਰੂਪ 'ਤੇ ਕੋਈ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਪਾ ਸਕਦੇ. ਸਾਂਬਲ ਵੀ ਥੋੜਾ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਿਲਾਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚੰਕਾਈਰ ਸਾਸ ਇਹ ਇੱਕ ਅੱਗ ਭਰੀ ਪੰਚ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ! "
ਤਲ ਲਾਈਨ, ਹਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਲੰਕਲ ਓੇਕੇਕ ਕੇਵਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਿੱਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ.