ਲਿਮੈਂਸੀਲੋ ਦੱਖਣੀ ਇਟਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਲੂਨੀਵਰ ਹੈ ਲਿਮੈਂਸੀਲੋ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਲਿਮੈਂਸੇਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਹੱਥੀ ਟੈਗ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤੋਹਫ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਹੋ ਸਕੇ ਤਾਂ ਜੈਵਿਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਰਫ ਪੀਲ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਬੇਲੋੜੇ ਕੋਟਿੰਗ ਜਾਂ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 15 ਜੈਵਿਕ ਨਿੰਬੂ
- 2 (750-ਮਿਲੀਲੀਟਰ) ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ 151- ਜਾਂ 190 ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਨਾਜ ਅਲਕੋਹਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਕਰਕਲਰ
- 4 ਕੱਪ ਡਾਈਨਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 9 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਉਪਕਰਣ
1-ਗੈਲਨ ਗਲਾਸ ਸ਼ੀਅਰ, ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪੀਲਰ, ਲੌਂਗ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ, ਮੀਜ਼ਿੰਗ ਕੱਪ, ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ, ਚਾਰ (1-ਲੀਟਰ) ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ, ਫਾਈਨ-ਜਾਲ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਜਾਂ ਕਾਫੀ ਫਿਲਟਰ, ਵੱਡੇ ਬਾਊਟ, ਕੱਚਾ-ਧੌਣ ਫੰਧਲਾ, ਲੋਂਡਲ
- ਗਰਮ, ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ 1 ਗੈਲਨ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਜਾਰ ਅਤੇ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਆਪਣੇ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਚੱਕਰ ਦੁਆਰਾ ਜਾਰ ਅਤੇ ਲਾਟੂਡ ਨੂੰ ਚਲਾਓ.
- ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਿੰਟਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਹਰ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਚੌੜਾਈ ਨੂੰ ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸਫੈਦ ਪਿਥ ਨੂੰ ਨਾ ਕੱਢਣ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਜੋ ਲਿਮੈਂਸੀਲੋ ਨੂੰ ਇਕ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਰੱਖੋ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ 1 ਬੋਤਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਤਾਂਕਿ ਉਹ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬ ਜਾਵੇ. ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਢੇ, ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਨੂੰ ਘੜਾ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਸਵਾਗਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- 20 ਜਾਂ 40 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਦੂਸਰੀ ਬੋਤਲ ਸ਼ਰਾਬ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ 7½ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਕ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਤਾਂਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਸਾਰਾ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਵੇ. ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕੂਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ
- ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਦਾ ਰਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇਰ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਤੋਂ 40 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਢੇ, ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਰਲ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲਾਂ ਤੋਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਬੋਤਲ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਆਪਣੇ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਚੱਕਰ ਦੁਆਰਾ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਚਲਾਓ.
- ਤਰਲ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ-ਜਾਲ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੈਂਨਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਫਿਲਟਰ ਲਗਾ ਕੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ. ਲਿਮੈਂਸੀਲ ਲਈ 1 2/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 151-ਪ੍ਰਾਇਵੇਲ ਅਨਾਜ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ; ਜੇ ਤੁਸੀਂ 190-ਸਬੂਤ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਤਾਂ 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. (ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਾਧੇ ਤਰਲ ਬੱਦਲੀ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗੀ.) ਇਹ ਇੱਕ ਪਲ ਲਈ ਆਰਾਮ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਵੀ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਪਿਆਲਾ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਡਿੱਗ ਜਾਵੇ.
- ਇਕ ਤੰਗ ਗਰਦਨ ਦੀ ਫਨਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਲਿਮੈਂਸੀਲੋ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਹੈੱਡਸਪੇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਨ. ਰਿਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਲਿਡ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲੇਬਲ
ਸਟੋਰਿੰਗ: ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ, ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫਰੇਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਲਿਮੈਂਸੀਲੋ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਰਹੇਗਾ.
ਗਿਫਟ ਕਾਰਡ: ਇਹ ਘਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਲਿਮੈਂਸੀਲੋ [ਜਨਮ ਦਿਹਾੜੇ] ਤੇ ਬੋਤਲਾਂ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸਾਂਭ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ ਲੂਕੁਰ ਲਾਓ.
ਗਿਫਟ-ਗਿੰਗਟ ਟਿਪਸ: ਰੈਫ਼ੀਆ ਜਾਂ ਰਿਬਨ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਗਿਫਟ ਕਾਰਡ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਚੰਗੇ ਗਲਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਜੋੜੋ
ਡਾਇਨੇ ਮੋਰਗਨ ਅਤੇ ਸੁਰ ਲਾ ਟੇਬਲ (ਐਂਡਰਿਊਜ਼ ਮੈਕਮਿਲ 2010) ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਤੋਹਫ਼ੇ ਕੁੱਕਸ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਪੇ. (ਐਮਾਜ਼ਾਨ 'ਤੇ ਖਰੀਦੋ.)