ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਸ ਦੂਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਐਲਰਜੀਆਂ ਅਤੇ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨ ਦੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ. ਓ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੈ.
ਦੂਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੇਕ ਦਾ ਗੁਪਤ ਕੀ ਹੈ? ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ! ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, ਜੋ ਫੈਟ-ਫ੍ਰੀ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ-ਫ੍ਰੀ ਦੋਨੋਂ ਹਨ, ਇਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਲਿਫਟ ਅਤੇ ਹਲਕੇ, ਮਿੱਠੇ ਟੈਕਸਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਫੈਟਿੰਗ ਅੰਡੇ ਯੋਲਕ ਵਰਗੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਏਜੰਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ
ਦਰਅਸਲ ਫੈਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਦਾ ਕੋਈ ਦੂਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਕੋਈ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ- ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵੀ ਨਹੀਂ. ਹੋਰ ਅੰਡੇ-ਸਫੈਦ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ, ਖਾਣੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੀ cupcakes ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਏਂਜਲ ਫੂਡ ਕੇਕ ਲਈ:
- 12 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ (ਜਾਂ ਤਕਰੀਬਨ 1 1/2 ਕੱਪ)
- 1 1/4 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਕੱਪ ਆਟੇ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ਟਾਰਟਰ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਕਰੀਮ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਚਿੱਟਾ)
- ਸਟਰਾਬਰੀ ਸੌਸ ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ:
- 2 ਕਵੀਆਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ (ਚਿੱਟਾ)
- 2 ਚਮਚੇ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਕੇਕ ਬਣਾਉ
- 350 ਐਫ ਓਵਨ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਵੱਡੇ, ਗ੍ਰੀਸ-ਫ੍ਰੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕਣਕ ਦੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਇਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਵਟ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਮੱਖੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਲਈ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੱਥ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ, 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਰਫਤਾਰ ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਗਿਆ. ਗਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਤੀ ਸੈਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਰੰਭ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਸਖਤ ਪੀਕਜ਼ ਫਾਰਮ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
- ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ, ਸਪੋਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ-ਕਲੇਟਰੀਆਂ ਦੇ ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਵਿਚ, ਇਕ ਵਾਰੀ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 1/4 ਕੱਪ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਮਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਲੋੜੀ 10 ਇੰਚ ਟਿਊਬ ਜਾਂ ਫੁੱਲ ਦੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ. 35 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਤਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਛੋਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਬਾਹਰਲੀ ਕੰਧ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੀ ਅੰਦਰਲੀ ਕੰਧ ਵਿਚਕਾਰ) ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਚਾਕ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, 1 1/4 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮਿਡਲ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਚੌਲ ਦਾ ਜੂਸ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੇਵਿਡ ਫੂਡ ਕੇਕ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਖੇਜ਼ ਕਰੋ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਇਹ ਦੁੱਧ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਲਰਜੀ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਬੰਦਸ਼ਾਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਲੁਕਿਆ ਡੇਅਰੀ-ਉਤਾਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਾਂ ਐਲਰਜੀਜ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 378 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 22 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 88 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |