ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਡੈਜ਼ਰਟ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਕੁਝ ਗੰਭੀਰ ਵੌਓ ਕਾਰਕ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਿੰਬੂ ਰਸਰਾਚੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਪਰੀਤ ਟੇਕਚਰਸ ਦੇ ਨਾਲ- ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਭੂੰਘੀ ਆਧਾਰ - ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਤਿੱਖਾ ਤੈਂਗ, ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ, ਇਸ ਬੇਕੁੰਨ ਪਨੀਕਕੇਕ ਇੰਨੀ ਹੈ, ਏਨੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਬਦਲਾਓ ਕਰਨ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ; ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਜੋਗ ਹਨ, ਪਰ ਕੁੱਝ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕੁਦਰਤੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਅੰਬ, ਬਾਰੇ ਕੀ?
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਆਧਾਰ:
- 2 ਕੱਪ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਟੁਕਡ਼ੇ
- 8 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲਾ)
- 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ
- ਸਾਊਸ:
- 7 ਆਊਸ ਰਸਬੇਰੀ (ਤਾਜ਼ਾ, ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਨਾ ਵਰਤੋ)
- 2 ਚਮਚੇ cornstarch
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ
- ਭਰਾਈ:
- 3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਨਿੰਬੂ
- (ਜੂਸ ਅਤੇ zest)
- 4 ਵੱਡੇ ਫ੍ਰੀ-ਸੀਰੀਜ਼ ਅੰਡੇ
- ਸਜਾਵਟ:
- ਤਾਜ਼ੀ ਰਸਬੇਰੀ
- 4 ਚਮਚ
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- ਨਿੰਬੂ Zest ਦੇ ਸਟਰਿੱਪ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੈਕਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 9-ਇੰਚ ਬੰਤਕ ਪੈਨ ਦੇ ਥੱਲੇ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ. ਬੇਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਦੇਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਦਬਾਓ, ਫਿਰ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਬੇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
- ਸਾਰੇ ਸਾਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਫਲ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਫੋਰਕ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਦੱਬੋ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ, ਮੋਟੀ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਸਾਸ ਧੋਂ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਨਿਰਵਿਘਨ batter ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਮਾਤਮ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ.
- ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਚੂਰੇ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਅੱਧੀ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਰਾਸਬ੍ਰੀਬੀ ਚਾਕਲੇ ਤੇ ਡ੍ਰੈਜਲ ਫਿਰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਕਰੀਮ ਤੇ ਕੜਾਹੇ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਰਾਸਬ੍ਰਬੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮ ਭਠੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਕੇਕ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੰਡਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ (ਜਾਂ ਜੇ ਹੋ ਸਕੇ ਰਾਤੋ ਰਾਤ) ਲਈ ਠੰਢ ਕਰੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਸ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਏਗੀ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੇ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਡ੍ਰੈਂਚ ਕਰੋ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਕੁਝ ਕੁ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਰਾਸਬ੍ਰੀਬੀ ਚਾਕ , ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਵੀ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਹੈ
ਨੋਟ: ਪਨੀਰਕੇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰੈਗਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੁਕੇਗਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਣਗੇ.