ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਟਾਈਮ ਕੀ ਹਨ?
ਜਵਾਬ: 2-ਲੇਅਰ ਕੇਕ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੱਲੇਬਾਜ਼ ਹੇਠਲੇ ਪੈਨਾਂ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਹੋਣਗੇ. ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਅੱਧਾ ਹੀ ਭਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ - ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਟਾ ਨੂੰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਚਲਾਓ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਕੇਕ batter ਲਈ, ਫਿਰ refrigerate ਅਤੇ 2 ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ cupcakes ਬਣਾਉ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ cupcakes ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਖਾਲੀ cupcake ਹੋਲਡਰ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ.
350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ -
| ਕੇਕ ਪੈਨ ਆਕਾਰ | ਕਰੀਬ ਬੇਕਿੰਗ ਟਾਈਮਜ਼ |
| 24 cupcakes | 18 ਤੋਂ 23 ਮਿੰਟ |
| ਦੋ 8 x 1-1 / 2 ਇੰਚ ਗੋਲ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ | 35 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ |
| ਦੋ 9 x 1-1 / 2 ਇੰਚ ਗੋਲ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ | 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ |
| ਦੋ 8 x 8 x 2 ਜਾਂ 9 x 9 x 2 ਇੰਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ | 25 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ |
| 12 ਕੱਪ ਬੰਡਲ ਦੇ ਕੇਕ ਜਾਂ ਏਂਜਲ ਫੂਡ ਕੇਕ ਪੈਨ | 35 ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ |
| 10 ਇੰਚ ਦੇ ਪਨੀਰ ਕੇਕ ਬਸੰਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਣੇ ਹੋਏ | 35 ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟਾ |
| 13 - x 9 - x 2 ਇੰਚ - 1/4 ਸ਼ੀਟ ਕੇਕ | 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ |
| 15 x 10 x 1 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਜੈਲੀ ਰੋਲ ਕੇਕ | 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ |
| 10-ਇੰਚ ਰੋਟ ਕੇਕ | 25 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ |
ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਸੁਝਾਅ
- ਆਪਣੇ ਭਠੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਿਆ ਸੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ "ਜਾਦੂਈ" ਹੋ ਕੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਵੀਜ਼ਾ ਦੇ ਉਲਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੰਮੀ ਰਾਹ ਮਿਲੇਗੀ!
- ਆਪਣੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਚੰਗੀ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਸਹੀ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕੇ-ਫਰਾਈ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁੱਕੇ ਸੰਜੋਗ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੁਰਘਟਨਾ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.
- ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਇਕ ਅੱਠ ਤੌਹਰੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪੈਨ ਤੇ ਚਿਪਕਣ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਕ ਪੈਨ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ? ਜੇ ਇਹ ਕੇਵਲ ਕੁੱਝ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗੜਬੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗ਼ਲਤੀ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਟੁੱਟ ਗਿਆ ਹੈ? ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ trifle ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਕਰੋ!
- ਚਮਕਦਾਰ ਧਾਤ ਦੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਧਾਤ ਦੇ ਪੈਨ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ . ਗੂੜ੍ਹਾ ਪੈਨ ਕੇਕ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਆਬਆਂ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਕਰਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਕੇ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਪਾਨਿਆਂ ਨੂੰ ਜਾਣੋ ਅਤੇ ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ ਢਾਲੋ: ਡੈਨਮਾਰਕ ਪੈਨ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾਲ 25 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ.
- 'ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਰੱਖੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਜਾਂ ਪਿੰਜਰ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਾ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਦੇ ਉਹ ਹਿੱਸੇ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਵੀ ਛੋਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਥਾਂ ਹੋਵੇ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡ ਪੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਬੈਠਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਕੁੱਝ ਘੱਟ ਕੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਤਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ frosting. ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ( ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਹਰੀਜੱਟਲੀ ਟੁਕੜਾ ), ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਦੱਬਣ ਲਈ ਟੂਥਪਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਕੇਂਦਰ ਦੁਆਰਾ ਟੁਕੜਾਉਣ ਲਈ ਲੰਮੀ ਛਿੱਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਡੈਂਟਲ ਫਲੱਸ ਦਾ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਟੁਕੜਾ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿੱਚ ਲਵੇ. ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰੇਟ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
- ਵਿਅੰਜਨ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰ ਕਰੋ . ਕੋਰੜੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਕੇਕ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ frosting ਦੇ ਕੇਕ, refrigerated ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬਸ ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਂਸਡ ਕੇਕ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਓ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਕ ਗਲਾਸ ਕੇਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਜਿਹੜਾ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਬੈਠਦਾ ਹੈ.
- ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਸੋਹਣੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ. ਅੱਗੇ, ਖੋਜਣਯੋਗ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਲੇਅਰ ਜਾਂ ਲੇਅਰ ਰੱਖੋ. ਅਣ-ਪੀਹੜੀ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਗੀਆਂ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੌਲੇ ਗਏ ਪਕਾਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੋਲੀਰ ਵਿਚ ਪਾਣੀਆਂ ਵਾਲੀ ਪਿਕਟਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 8 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਰੁਕੋ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਖਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਦਿਓ. ਲਪੇਟਿਆ ਗਿਆ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.