ਲੇਜੀਮੈਟ (ਸੇਫਰੋਨ ਅਤੇ ਏਰਸਟੈਮ ਫਰਟਰਸ)

ਆਉ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰੀਏ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਕਮਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜਿਸ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਡੂੰਘੀ ਡੰਡੀ ਦਾ ਆਲਣਾ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਸੀ ਉਹ ਇੱਕ ਬੁਰੀ ਪ੍ਰਤੀਭਾ ਸੀ. ਅਤੇ ਮੈਂ ਰਵਾਇਤੀ, ਬਿਲਕੁਲ ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ ਡੋਨੱਟਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਥਾਂ ਤੇ ਲੱਗਭਗ ਸਾਰੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਮੇਲਿਆਂ ਅਤੇ ਇਵੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਲੱਭੀਆਂ ਗਈਆਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਵਰਗੀ, ਨਾਮੁਕੰਮਲ ਰਚਨਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਦੱਸ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਮੈਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਇੱਛਾ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਹੈ, ਮੈਂ ਸੜਕ ਦੇ ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਫਨੇਲ ਦੇ ਕੇਕ ਸਟੈਂਡ ਦੇ ਪਿਛੇ ਤੁਰ ਕੇ ਜਾਣ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰਥ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਾ ਦਿਓ. ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕੇਕ ਨੂੰ ਨੱਚਣ ਜਾਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵੱਜਾਣੇ. ਫੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਕੇਕ ਜਾਂ ਜ਼ੈਪੋਲ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਲਗਪਗ ਹਰ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦਾ ਆਪਣਾ ਸੰਸਕਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਲੇਜੀਮੈਟ (ਲੇ-ਜੀ-ਮੋਟ ਦਾ ਉਚਾਰਣ) ਹੈ. ਇਹ ਭਗਵਾਨ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੁਕੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਸਟਿੱਕੀ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ, ਉਹ ਰਮਜ਼ਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਇਲਾਜ ਹਨ.

ਲੇਜੀਮੈਟ ਕਾਲ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ਿਰੋਪੀ ਪਕਵਾਨਾ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਮੈਂ ਇਹ ਪਾਇਆ ਕਿ ਇਸ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਕਾਫੀ ਸ਼ਰਬਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਵੀ ਲਿਆ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰੀਨ ਏਸਟਾਡੋਮ ਪੋਜਾਂ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਸੀ ਪਰ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੋਲ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਫਰਟਰਾਂ ਲਈ:
• 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟਾ
• 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
• 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ
• 1 ਕੱਪ ਫੁੱਲ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ (ਯੂਨਾਨੀ-ਸ਼ੈਲੀ)
• 1 ਅੰਡੇ
• ਤਲ਼ਣ ਲਈ 4 ਕੱਪ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ 2 ਇੰਚ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਮਾਪਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ)
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਾਈਟਰ
• ਸਰਾਪ ਲਈ:
• 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
• 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
• 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਵਾਲਾ ਈਸਟਾਂਮ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
• 1 ਚਮਚਾ ਭਗਵਾ
• ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਸ਼ਾਰਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ, ਪਾਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਇਲਾਈਮ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਚੂੰਢੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਮਿਲਾਓ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਘੁਲ ਨਾ ਜਾਣ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਥੀਏਟਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬੈਠਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਦਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਗਿੱਲੀ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.

ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਇਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਕੁੱਕੀ ਸਕਪ (1/2 ਔਂਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 1 ਔਂਸ ਤੱਕ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੀ ਹੈ) ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਬਟਣਾਂ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪੋਟ ਨੂੰ ਭਰ ਨਾ ਸਕੇ. ਫਰਟਰਾਂ ਨੂੰ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਢੱਕ ਦਿਓ ਤਾਂਕਿ ਉਹ ਹਰ ਪਾਸੇ ਗੋਭੀ ਹੋ ਸਕਣ. ਹਰੇਕ ਬੈਚ ਲਈ ਕੁੱਲ ਤਲ਼ਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਰੰਗੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਉ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਿੰਪ ਦੇ ਸਟਰਿੱਪਾਂ (ਜਾਂ ਚਿੜਚਿੜਾ) ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਰਲਾਉ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	463
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	45 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	4 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	28 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	232 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	16 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	1 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	1 g

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.