Marinade ਲਈ ਮੋਰਾਕੋਨੀ ਸ਼ਬਦ ਚੈਮੂਲਾ ਹੈ , ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਲਾਸੀਕਾ ਪਪੋਰਿਕਾ, ਜੀਰੇ, ਲਸਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਅਲੰਕਾਕ marinade ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਗਰੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਇੱਥੇ ਮਾਮਲਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਘੜੇ ਜਾਂ ਟੈਗਨ ਵਿੱਚ ਤਿੱਲੀ ਸ਼ਬਦ ਦੀਜ ਮਸਕਸ਼ੀਲ ਸ਼ਬਦ, ਮੈਰਨਿਟਡ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿਚ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਖ਼ਾਸ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਸਾਂਭਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮੈਰਿਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੇਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜੇ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਉ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪੂਰੀ ਚਿਕਨ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 3 ਜਾਂ 4 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਠਿਆਈ cilantro, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਪੈਨਸਲੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਕਾਗਜ਼
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਭਗਵਾ ਥਰਿੱਡ
- , ਡਿੱਗ ਗਿਆ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਹਿਰਦਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- 4 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸਮਮਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- --------------------------------
- 1 ਸਾਂਭਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ, ਚੌਥਾ
- 1 ਜਾਂ 2 ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਹਰੇ ਜਾਂ ਬੈਕਲਾਟ ਜੈਤੂਨ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਭਾਰੀ ਤਲੱਸ਼ ਵਾਲੇ ਪੋਟ ਜਾਂ ਟੈਗਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਸਾਲੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਡੂੰਘੀ ਸਕਿਲੈਟ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਸਮਾਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ; ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਚੁੱਕੋ.
- ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮਾਈਰ ਤੇ ਲੈ ਜਾਓ. (ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਜੇ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਟੈਂਡੇਨ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇ , ਤਾਂ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ; ਗੈਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਰੋਤ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਫਿਸ਼ਕਰਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.)
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਬਦਲਣ ਤਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਡਿੱਗਦਾ ਨਹੀਂ (ਇਸ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਪੋਟ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ ਪਰ ਅਕਸਰ ਟੈਂਗੇਨ ਵਿਚ.) ਪਾਣੀ ਨਾ ਜੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਲਾਹ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਐਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੋਟੀ, ਇਕਸਾਰ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੇਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਾੜ ਨਾ ਸਕਣ.
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ ਅਤੇ ਸਾਂਭਿਆ ਗਿਆ ਨਿੰਬੂ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਂਭਿਆ ਗਿਆ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਅਮੀਰੀ ਨਾਲ ਚੂਸਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਫਰਨੀ ਮੋਰੋਕਨ ਬਰੇਕ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਨਾਲ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 506 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 105 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 145 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |