ਕੁੱਝ ਭੋਜਨ - ਟਰਫਲਸ, ਕੈਵੀਰ, ਕੋਬੇ ਬੀਫ - ਲਗਜ਼ਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ, ਅਤੇ ਜੇ ਉੱਥੇ ਕੋਈ ਅਜਿਹੀ ਪੇਅ ਹੈ ਜੋ ਸਮਾਨ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਪਮਾਨਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨਾਲ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਸਿੱਧੀ ਦਸ਼ਮਲਵ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਛਾਲੇ ਛਿੜਕੇ.
ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਛੱਡਿਆ ਹੈ.
ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਪੁਰਾਣਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ.
ਇਸ ਮੌਕੇ ਕੀ ਹੈ? ਉਹ ਪੁੱਛਣਗੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੌਬੀ ਦੀ ਬੋਤਲ ਖੋਲ੍ਹ ਦੇਣਗੇ. ਓਹ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਸੀ, ਤੁਸੀਂ ਜਵਾਬ ਦੇ ਸਕੋਗੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਚਿਕਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਦਿਲ ਜਿੱਤ ਲਏ ਹੋਣਗੇ.
ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹਾਂ ਕਿ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜਿਸ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਪੀਣਾ ਮਾਣਦੇ ਹੋ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਬ੍ਰੱਟ ਵਿਅਰਥ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਅਖ਼ੀਰ ਵਿਚ, ਮੈਂ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਚਕਦਾਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨਾਲ ਲਿਖਿਆ ਹੈ. ਤੁਸੀ 4 ਤੋਂ 6 ਔਂਨਸ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੀਆਂ ਫਾਈਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ, ਨਾ ਕਿ ਵੱਡੇ 12-ਔਸ ਦੇ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਉਹ ਇਹ ਦਿਨ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਫਲੈਟ ਲਗਾ ਕੇ ਖੁਦ ਨੂੰ ਫਿਟਕਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਖਿਤਿਜੀ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਲੀ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰੈਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ . ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼-ਲੋਹੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਓਵਨ-ਪੋਰਸਟ ਚਮਕ. ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਦਮਕਤਾ, ਪ੍ਰੋਸੀਟਟੋ ਦੀ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਦੀ ਕਲੀਨਿਸ਼ਟੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਕੋਈ ਮਾਮੂਲੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਇੱਕ ਬਿਸਤਰਾ ਤੇ ਜਾਂ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਫਲਿੰਗਿੰਗ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਮੱਧਮ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਹਰੇਕ 4 ਤੋਂ 6 ਆਊਟ), ਬੋਨਲ ਅਤੇ ਸਕਿਨਹਲ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ
- 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਆਈਸਸ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ
- 4 ਟੁਕੜੇ prosciutto (ਪੇਪਰ ਪਤਲੇ), ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 2 ਚਮਚ ਬੇਸਕੀ ਮੱਖਣ, ਘਣਵੀਂ
- ½ ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ
- ½ ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਮੱਖਣ
- ¼ ਪਿਆਲੇ ਤਾਜ਼ਾ tarragon ਪੱਤੇ
- ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੂਪ ਪੋਟ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਰੱਖੋ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਪੋਟ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮਾਈਰ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਪੱਟ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬੈਠ ਦਿਓ. ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਰੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਟ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ
- ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਭਾਰੀ ਤਲਹੜ ਵਾਲੀ ਸਟੀਟ ਪੈਨ ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 30 ਸਕਿੰਟ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਪਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਤੱਕ, ਬਾਰੇ 3 ਮਿੰਟ ਤਕ, ਜੇਤਵ ਅਤੇ ਸੇਟ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੀਟਟੋ ਅਤੇ ਸੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾ ਦਿਉ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾਓ.
- ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਟਾਰਗਰਾਊਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਲਾਂ ਲਈ ਚੱਬਣ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੋਵੇ. ਹੁਣ ਚਿਕਨ ਲਾਹ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਘੁਲੋ ਅਤੇ ਕੋਸਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਰੀਏ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
- ਉਬਨਾਂ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਚੂਸ ਤੇ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਚੁਕਣਾ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ.