ਲੋਬਾਰਰ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੋ ਕਲਾਸਿਕ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਨੇਕਟਕਟ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੇਨ ਵਿਧੀ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਲੋਬਾਰਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਭਰਾਈ ਜਾਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਤਰਲ ਸੁੱਤਾ ਸੁੱਤਾ ਹੋਈ ਲੌਬਸਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਲੋਬਾਰਰ ਰੋਲ ਲੌਬਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਮੇਰਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਹਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਛਾਲ ਮਾਰਦਾ ਹਾਂ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੋਰਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲੋਬਰਾਂ ਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਭਾਫ ਬਣਾ ਦੇਣਗੀਆਂ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕ ਲੌਬਰਸ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ pricier, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਊਡ ਕੇ ਵੇਚ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਚਟਾਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 lobsters (ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਬਾਰੇ 1 1/2 ਪਾਊਂਡ)
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਡਰੈਸਿੰਗ:
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਡਾਈ ਸੈਲਰੀ
- 4 ਚਮਚੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਮੱਖਣ ਡਰੈਸਿੰਗ:
- 1 ਬੇਤਰਤੀਬ ਮੱਖਣ ਲਾਓ
- 2 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਾ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 4 ਸਪਿਟ ਟੂਸਟਡ ਬਾਂਸ, ਨਿਊ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਸਟਾਈਲ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਚਿਪਸ, ਫਰਾਈਆਂ, ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡਿਲ ਲੱਕੜੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਵੱਡਾ ਸਟੋਪ ਪੋਟ ਜਾਂ ਕੇਟਲ ਨੂੰ 3/4 ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਭਰੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਕਵਾਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਓ. ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚਲੇ ਲੋਬਰ ਨੂੰ ਸਿਰ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ.
- ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਲਬਬਰ ਨੂੰ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਕੰਮ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
- ਹੈਂਡਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠ ਲਬਬਰ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਚੀਰ ਨੂੰ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਢੋ; ਕੱਟੋ ਕੱਟੋ
ਮੇਓਨੈਸ ਡਰੈਸਿੰਗ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੋਟਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲੋਬਰ ਨੂੰ ਡਸ ਵਾਲਾ ਸੈਲਰੀ, ਮੇਅਨੀਜ਼, 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ.
ਬਟਰ ਡਰੈਸਿੰਗ
ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲੋਬਸ ਮਾਸ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਟੌਸ ਕਰੋ.
ਅਸੈਂਬਲੀ
ਬਲਬਾਂ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਏ ਹੋਏ ਲੋਬਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਬਬਰ ਰੋਲਸ ਅਤੇ ਡਿਲ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.