ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਲੂਣ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਂਟਰੀ ਤੋਂ ਕਈ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਯਤਨ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਉਹ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਕਿਲ੍ਹੇ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਤਕਰੀਬਨ ਹਰ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਔਸ਼ਧ ਦੀ ਕੋਈ ਖਾਸ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਨਸਲੀ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਟੈਰੀ ਤੋਂ - ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਸੋਈ ਲਈ, ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕੋ ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹਾਂ: ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ. ਮੈਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਕਿ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਮੌਸਮੀ ਨਮਕ ਨਾਲ ਆਇਆ ਹਾਂ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਪੋਰਿਕਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਸਥਾਨ ਵਿਚ, ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦਾ ਇੱਕ ਅੰਕਾਂ ਹੈ!
ਉਪਯੋਗਾਂ
ਇਹ ਹਰ ਰੋਜ ਦੀ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨ ਹੈ ਜੋ ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਕੋਈ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰਸੋਈ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਵੱਲ ਮੋੜੇ ਨਹੀਂ. ਮੈਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੌਸਮੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਸਕੀਨ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਮੌਸਮੀ ਨਮਕ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਪੱਕੇ ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਟੀਕ, ਚਾਵਲ, ਸਲਾਦ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਚੁਣਦੇ ਹੋ ਉਸ 'ਤੇ ਕੁਝ ਛਿੜਕਦੇ ਰਹੋ. ਵਰਤੋਂ ਅਨੰਤ ਹਨ - ਥੋੜ੍ਹੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤੋ!
ਸਟੋਰਿੰਗ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਮੌਸਮੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਲਿਖਾਂਗਾ (ਇਹ ਛੇ ਵਿੱਚੋਂ ਪਹਿਲਾ ਹੈ), ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ "ਐਂਟੀ-ਕੈਕਿੰਗ" ਏਜੰਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਸੀਸਿੰਗ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਸਕੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮੱਸੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਸਕੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਰ ਜਾਂ ਜ਼ਿਪ-ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ, ਹਨੇਰੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਕਦੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਮਸਾਲਿਆਂ (ਜਾਂ ਆਲ੍ਹਣੇ) ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਉੱਪਰਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਨਾ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸਟੋਵ ਦੇ ਨੇੜੇ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਜਲਦੀ ਹੀ "ਖਿਸਕਣ" ਵੱਲ ਝੁਕਾਅ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਠੰਢੇ, ਗੂੜ੍ਹੀ ਪੈਂਟਰੀ ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਗਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਜੇ ਕਲਮਪਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਾਟੋtop 'ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਬੈਂਡ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਮਿਆਂ ਲਈ ਜਦੋਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਕੈਪ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘਾਹ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ. ਗਰਮ, ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸਾਰੇ-ਕੁਦਰਤੀ ਸਾਧਨਾਂ ਦੇ "ਕਲਿੱਪਿੰਗ" ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ
- ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਣਾਉ, ਆਕਰਸ਼ਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਦਿਓ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ, ਸਸਤੇ, ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪ੍ਰਸੰਸਾ. ਮੈਂ about.com ਲਈ ਕੁਲ ਛੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਲੇਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੋਹਫ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨਗੇ. ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਇਹ "ਗਊਟਮੈਟ" "ਘੱਟ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਜਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਜੋੜ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ! ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਤੋਹਫੇ ਲਈ ਛੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਲਈ ਕੜਿੱਕਾ ਪਕਾਉਣਾ ਮਿਕਸ
DIY ਸਪਾਈਸ ਬਲੈਂਡ: ਮੁਰਲੀ ਪਾਊਡਰ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 5 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 894 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |