ਲੀਮੋਨ ਮਿਡਰੁਈ ਪਾਈ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਅਫ਼ਸੋਸ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਫੈਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਦੇਖ ਕੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਹੈ. ਇਹ ਲੀਮੈਨ ਮਿਡਰੁਏ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਹਲੀ ਵਿਚ ਹੋ ਤਾਂ ਖਰੀਦਿਆ ਕੇਸ ਵਾਲਾ ਇਕ ਦੁਕਾਨ ਵਰਤੋ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਘਰਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ.
ਇਹ ਮੇਰਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮਾਨਤਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਤੌਂਗ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 9 "/ 23 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਬੇਕ ਸ਼ਾਰਟਰਸਟ ਪੈਟਰੀ ਟੈਟ ਕੇਸ ਜਾਂ 10 ਔਂਸ / 300 ਗ੍ਰਾਮ
- ਅਮੀਰ ਸ਼ਾਰਟਰਸਟ ਪੇਸਟਰੀ -
- ਭਰਨ ਲਈ :
- 3 ਤੇਜ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਆਟਾ
- ¼ ਪੈਟ / 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
- 4 ਅਣਚਾਹੇ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਛਿੱਲ
- 4 ਆਊਜ਼ / 110 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਯੋਰਕ + 1 ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ
- 2 ਤੇਜਪੈਨ ਸਾਫਟ ਮੱਖਣ
- ਮਾਰਿੰਗੂ ਲਈ :
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ
- 7oz / 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਪਰਫਾਈਨ / ਪੈਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਟਲੀਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ / ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
200 ° C / 400 ° F / ਗੈਸ 6 ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਓਵਨ Preheat
- Tart ਕੇਸ
- ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 9 "/ 23 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਾਰਨ ਟੀਨ ਦੀ ਲਾਈਨ ਬਣਾਓ. ਗਰਾਈਜ਼ ਪ੍ਰੌਫ / ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਓ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਇੱਕ ਫਿੱਕੇ ਰੰਗ ਦਾ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਨਾ ਬਣਾਓ. ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ. ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 350 ° F / 175 ° C / ਗੈਸ 4 ਤਕ ਘਟਾਓ
- ਭਰਾਈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ cornstarch / cornflour ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ grated rind ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਘੁਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗਾ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਮਿਰੰਗੂ
- ਇਕ ਸਾਫ਼ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਹੱਥ ਜਾਂ ਬਿਜਲੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੋਰਿਆ ਦਾ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਦੋ ਕੁ ਮਟਰ ਪਾਉ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੱਧਾ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਮੱਕੀਫਲ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਚੀਨੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟਾ, ਗਲੋਸੀ ਕਰੀਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਨਿੰਬੂ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੰਢੇ' ਨਰਮ ਸ਼ਿਕੰਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿਰਰਿੰਗ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਝੁਕਾਓ. ਗਰਮ ਓਵਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਜੈਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਰਚ ਕਰਿਸ਼ਪ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਟਿਨ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਖਾਣਾ ਖਾਓ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਉਸੇ ਦਿਨ ਖਾਧਾ.
ਸੂਚਨਾ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਸਫਲ ਪੇਸਟਰੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਸੰਪੂਰਨ ਸ਼ਾਰਟਰੱਸਟ ਪੇਸਟਰੀ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਮੇਰੇ ਸੁਝਾਅ ਚੈੱਕ ਕਰੋ , ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 315 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 121 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 96 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 57 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |