ਵਿਕਰਣ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਟਣਾ ਹੈ

01 ਦਾ 07

ਵਿਕਰਣ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣਾ

ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੀਨੀ ਰਵਾਇਤਾਂ ਨੇ "ਵਿਅਰਥ ਤੇ" ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਹੈ. ਡਾਇਨਾਨਲ ਕੱਟਣਾ ਇਕ ਸਾਧਾਰਣ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨੀਕ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਵਿਕਰਣ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਤਹ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨਾਲ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਟਾਈ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇਹ ਵੀ ਬਣਦਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਇਸ ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ, ਸਕਾਟੀ ਦਾ ਘਣ ਅੰਗ ਅੰਗੋਨੀਕਲ ਉੱਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਗਾਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਵਿਕਰਣ 'ਤੇ ਲੀਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

02 ਦਾ 07

ਵਿਕਰਣ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਕੱਟਣਾ

ਗਾਜਰ ਛਿੱਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਕੱਟਣਾ ਬਲਾਕ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਫੜਨਾ, 60 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੋਣ ਤੇ ਭੋਜਨ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕਲੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ

03 ਦੇ 07

ਗਾਜਰ ਕੱਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ

ਅੰਗੂਰ ਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਵਰਣਮਾਲਾ ਚੌੜਾਈ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਉਣਾ.

04 ਦੇ 07

ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਇਆ!

ਗਾਜਰ ਹੁਣ ਇੱਕ ਹਲਕੇ-ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

05 ਦਾ 07

ਵਿਕਰਣ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲੀਕ ਕੱਟਣਾ

ਪਹਿਲਾਂ ਲੱਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਦਗੀ ਦਾ ਖੁਰਾਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਫਿਰ ਲੀਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਬਲਾਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕਲੀਵਰ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ 60 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੋਣ ਤੇ ਲੀਕ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹੋਵੋ.

06 to 07

ਲੀਕ ਕੱਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ

ਇਕਸਾਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਤਿਕੋਣੀ 'ਤੇ ਲੀਕ ਕੱਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

07 07 ਦਾ

ਤੁਸੀਂ ਹੋ!

ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲੀਕ ਹੁਣ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਇਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਕਰਣ ਕੱਟਣ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹਾਸਲ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਢਣ ਲਈ ਰੋਲ ਕੱਟ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਜਿਵੇਂ ਵੱਡੀਆਂ ਗਾਜਰ, ਵਾਰੀੀਆਂ ਅਤੇ ਜ਼ਿਕਚਨੀ ਰੋਲ ਕੱਟਣ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤਿੰਨ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪਰਗਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.