ਫਰੀ ਟੌਫੂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਿੱਖੋ

ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਹ ਨਮੀ ਨੂੰ ਟੌਫੂ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਚਟਣੀ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਟੌਫੂ ਦੇ ਅਕਸਰ ਧੁੰਦਲੇ ਪੁਤ੍ਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਫਰਮ ਸਪੰਜ ਬਣਾ ਲਏਗੇ ਜੋ ਸੁਭਾਵਾਂ ਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਲੈ ਲਵੇਗਾ.

ਤੁਸੀਂ ਫਰਮ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਫਰਮ ਟੋਫੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕਿਆ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਫਰਮ ਟੋਫੂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸਦਾ ਆਕਾਰ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗਤ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਲਈ ਰੇਸ਼ਮੀ ਟੌਫੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ.

ਤੌਫੜੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਦੋ ਮੁੱਖ ਗੁਰੁਰ ਹਨ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਟੌਫੂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸਯੋਗ ਹੈ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਟੂਫੂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਟੀਕ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਵਰਤੋਗੇ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਭਾਂਡੇ ਨਾ ਮਿਲੇ. ਇੱਥੇ ਆਸਾਨ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿਖਾਏ ਹਨ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਟੁਕੂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਹੈ.

ਟਾਈਮ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ

ਇਸ ਵਿੱਚ 10 ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ 3-4 ਪਾਊਂਡ ਵਾਧੂ ਫਰਮ ਟੋਫੂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਟੀਕ ਪੈਨ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕਾਸਟ ਲੋਹਾ ਸਕਿਲੈਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੋਵੋਟਪ ਬਰਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਅਤੇ ਸਪੇਟੁਲਾ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ

ਸੁੱਕਰੇ ਟਰੀਫੂ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼

1. ਟੌਫੂ ਦੇ 3/4 ਤੋਂ 1 ਪਾਊਂਡ ਡਰੇਨ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
2. ਟੌਫੂ ਡਰੇਨਿੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਟੋਫੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਪਨੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਰਨੀਡ ਜਾਂ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
3. ਟੌਫੂ ਨੂੰ ਤਿਕੋਣੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ 1/2 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਤੁਸੀਂ ਟੂਫੂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਵੀ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਤਿਕੋਣ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਢੰਗ ਹੈ.

1. ਟੋਫੂ ਦੇ ਤਿਕੋਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਟੀਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਦੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਏ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਨ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਂਚ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
2. ਟੌਫੂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਟੌਫੂ ਦੇ ਤਿਕੋਣਿਆਂ ਤੇ ਪੱਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਸੁਣੋਗੇ ਅਤੇ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਟੌਫੂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਂਦਾ ਹੈ.

1. ਟੌਫੂ ਦੇ ਤਿਕੋਣਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਪਾਸੇ ਝੁਕੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ.
2. ਪੈਨ ਤੋਂ ਟੋਫੂ ਹਟਾਓ. ਹੁਣ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ

ਖੁਸ਼ਕ ਫਰਾਈ ਟੌਫੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ

ਡਰੇ ਤਲ਼ਿਤ ਟੂਫੂ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਵਾਲਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਾਣਦੇ. ਇੱਕ ਸੈਸਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਐਰੋਨੀਡ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਫਰੇਅ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਜੇ ਰੈਸਪੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਲੈਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਨਿੱਜੀ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ.

ਸਟੋਰੇਜ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫੌਰਨ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਬਸ ਇਕ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.