ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਪੀਜ਼ਾ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਚਾਰ ਨਾਲੋਂ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ 12-ਇੰਚ ਪੇਜੈਜ਼ਾ ਆਊਟ ਆਖਰੀ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਪਲਾਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਵਧਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਅਸਲ ਸੁੰਦਰਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੋਰ ਮੁਫਤ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੌਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਹਰ ਦਿਨ ਪੀਜ਼ਾ ਰਾਤ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰੀਸੇ ਹੋਏ, 12-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਪੈਨ ਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰੇਸਡ, 9- ਜਾਂ 10-ਇੰਚ ਵਾਲੀ ਪਿੰਡਾ ਵਿੱਚ ਦੱਬਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਪੈਨ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣ ਸਕੇ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/2 ਚਮਚੇ
- ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (95 ਤੋਂ 110 ਫੁੱਟ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚ
- ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 1/2 ਕੱਪ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ (ਲਗਪਗ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰਾ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਇੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਿਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਰਡ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਾਓ, ਜੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਅਸ਼ਲੀਲ ਬਣੇ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਡ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗ੍ਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ.
- ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ, ਡਰਾਫਟ-ਰਹਿਤ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਉਗੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਸਦੀ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁਗਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋ (ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ).
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਰੇਸਡ 12 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਪੇਜੈੱਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇਕ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਚਮਕੀਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਛਪਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਬਾਓ .
- ਸੌਸ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਲੋੜੀਦੀਆਂ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 400 F 'ਤੇ ਪੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਹਲਕੇ ਸੋਨੇ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸੁਝਾਅ
ਨਿੱਜੀ ਪੀਜ਼ਾ ਪਾਰਟੀ ਤੁਸੀਂ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ 2-4 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣ ਸਕਣ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਰਾਤ ਨੂੰ ਨਿੱਜੀ ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ ਪੇਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ. ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਟੌਪਿੰਗ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਡੇਅਰੀ ਲਈ ਐਲਰਜੀ? ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪੀਜ਼ਾ ਪਾਰਟੀ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਆਪਣੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਚੇ ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਪਨੀਰ ਖਰੀਦੋ
ਆਪਣੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਬਿਅਕ ਕਰੋ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਪੀਜ਼ਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਟੌਪਿੰਗਸ ਜੋੜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਅਕ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਮਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਤੰਗ, ਮੁਸ਼ਕਲ ਰਹਿਤ pizza
ਆਟੇ ਵਧ ਨਹੀਂ ਰਹੇ ਹਨ! ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਵਧ ਨਹੀਂ ਰਹੀ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਲੋਰੀਨ ਪੀਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਫੈਗਰ ਰਾਹੀਂ ਚਲੀ ਗਈ ਹੈ ਉਹ ਰੋਟੀ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਲਈ ਟੇਪ ਦੇ ਵਜਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੋਤਲਬੰਦ ਬਸੰਤ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੋਈ ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ ਨਹੀਂ? ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਥ ਵਿਚ ਪੀਜ਼ਾ ਸੌਸ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਥਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਬਸ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫਰੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਪੱਕੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੋਰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 72 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 177 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |