ਰੋਟਰੀ ਬਟਰ ਰਾਈਂਡ ਫੋੰਡੈਂਟ
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸ਼ੌਕੀਨ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪਰੂਠੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਦਮ ਚੁੱਕੋ. ਇਹ ਫੈਸ਼ਨ ਬਹੁਤ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਮੈਟ ਫਿਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਧੂੜ ਚੜ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਨਚੈਸਟਰ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਤੇ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਚਾਕਲੇਟ ਮਟਰਕਰੀਮ ਦੀ ਸ਼ੌਕੀਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਕੋ ਦੇ ਇਕ ਕੱਪ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਕੱਪੜਿਆਂ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਕ ਕੱਪ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮਾਪ ਨੂੰ ਵੀ ਭਰ ਸਕੇ.
ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਸਟੈਕਡ 9-ਇੰਚ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਅਭਿਲਾਸ਼ੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- 4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦਲਾ ਛੋਟਾ ਕਰਣਾ
- ਮੱਕੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ 4 ਕੱਪ (ਸਪਸ਼ਟ ਕਿਸਮਾਂ)
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸਾਫ ਕਰੋ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਐਕਸਟਰੈਕਟ (ਮੈਪਲੇ, ਕੇਲਾ, ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ)
- 8 ਕੇ. ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਖੰਡ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਟਰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਮਟਰ, ਮੱਕੀ ਸੀਰਪ, ਲੂਣ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੇਹੱਦ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਕ ਵੱਡੀ ਮੈਟਲ ਬਾਟੇ ਵਿਚ.
- ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਣ ਤੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕੱਢੋ. ਪਹਿਲੇ 6 ਕੱਪ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਬਿੱਟਰਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ ਪਏਗਾ.
- ਤਕਰੀਬਨ ਸਾਰੀਆਂ ਖੰਡਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸੰਘਣੀਪਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਖਰੀ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਮੋਟਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਚਿਪਕ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਇੱਕ ਮਿਕਦਾਰ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਰਡ ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿਚ ਸਾਂਭ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ.
ਚਾਕਲੇਟ ਰੌਲਡ ਫਰੈਂਡੈਂਟ
ਇਹ ਰੱਸੀ ਇਕ ਸਟੈਕਡ 9-ਇੰਚ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੇਗੀ
ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ੌਕੀਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦੇ ਕਿ ਇਹ ਡੂੰਘੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬੇਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦਿਆਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸੱਚੀ ਡੂੰਘੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇਕ ਹਨੇਰਾ ਕਾਲੇਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜਿਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈੱਲ ਫੂਡ ਕਲਰਿੰਗ ਨਾਲ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਆਦ (ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!) ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਟੈਕਸਟ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਘੁੰਮਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਕੱਪੜਾ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਫੁਰਤੀ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਚਮਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਚਿੱਟੇ ਸਟ੍ਰੀਕਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 50 ਔਂਸ ਦੀ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਵਾਲੇ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੇ ਚਾਕਲੇਟ, ਛੋਟੇ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਕੱਟੇ
- 12 ਕੱਪ ਤਰਲ ਗਲੂਕੋਜ਼
- 4 ਵੱਡੀ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ
- 12 ਕੱਪ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਖੰਡ
- ਕੋਰਨਾਰਕਾਚ ਜਾਂ ਕਨਚੈਸਟਰਸ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ; ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਇਕ ਮੱਧਮ ਧਾਤ ਦੇ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਚੰਕਸ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਪਾਓ ਜੋ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਛਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਗਰਮ ਵਿੱਚੋਂ ਕਟੋਰਾ ਹਟਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਮੀਟ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਬਨਾਓ.
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਮੀਡੀਅਮ ਮੈਟਲ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਣ ਤਕ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਝੱਟਕਾਓ.
- ਚੱਕਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਾਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਸਰਤੀ ਦੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਛਿੜਕੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੱਚੇ ਪੇਸਟ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ
- ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਮੰਡਪ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ (ਫਰਿੱਜ ਨਹੀਂ!) ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ.