ਰਾਈਸ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸਟੇਪਲ ਹਨ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੀਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਪੀਲੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਅਨਾਤੋ (ਜਾਂ ਅਲੀਓਟ) ਤੋਂ ਰੰਗ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਜ਼ਾਂ ਦੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੈਕੇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ ਮਿਕਸ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਕੇ. ਸਾਜ਼ੋਨ ਐਨਾਟੋ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੀਲੇ ਚੌਲ਼ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਥੇ ਦੂਜਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸੋਫ੍ਰਿਓ ਹੈ , ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਪਲੂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਜੋ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸੁਹਾਰਟੋ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ ਇਸਦਾ ਅਨੁਕੂਲ ਅਨੁਕੂਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ, ਜ਼ਰੂਰ, ਤੁਹਾਡੇ ਪੀਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਸੋਫ੍ਰਿਓ ਦੀ ਅਸਾਨਤਾ ਅਤੇ ਪਰਭਾਵੀਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਕੱਪ ਸੋਫ੍ਰਿਓ
- 1 ਪੈਕੇਟ ਸਾਜ਼ੋਨ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ (ਐਨਨਾਟੋ ਨਾਲ)
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 1 (15.5 ਔਂਸ.) ਕਾਲੇ ਬੀਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਕੱਪ ਚੌਲ (ਚਿੱਟੇ, ਲੰਮੀ ਅਨਾਜ)
- 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ
- ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੋਫ੍ਰਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਪਾਓ.
- ਸਾਜ਼ੋਨ, ਨਮਕ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਰੰਗ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚੌਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਜੋ ਭਾਫ਼ ਬਚਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਲਿਡ ਨੂੰ ਨਾ ਉਠਾਓ.
- ਕੁੱਕ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਫਲੈੱਗ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫੇਰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਬਿਤਾਓ.
ਵਿਅੰਜਨ ਲਗਭਗ 4 ਇਕ-ਕੱਪ ਦੀਆਂ ਪਿੰਜੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1090 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 48 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,123 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 133 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 38 ਗ੍ਰਾਮ |